Annak ellenére, hogy a modern üzletekben és a szupermarketekben rengeteg termék, sőt még kész ételek is vannak, néha szeretne valami ízléses és eredeti bánni szeretteivel. Kiváló megoldás a lavash ételek - könnyen elkészíthetőek, és nem igényelnek sok időt és pénzt.
Válassza ki a receptjét
Lavash tekercsel
Ideális étel, ha kevés a hűtőszekrény. Töltelékként megfelelő: zöldek, kolbász vagy főtt csirke, gombák, sajt (kemény vagy feldolgozott). A pita kenyeret az asztalra fektetjük, megkenjük majonézzel, meghintjük apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel, és hagyjuk, hogy áztassa (a fűszeres szerelmesek fokhagymát vagy fűszereket adnak a minezhez). Ekkor készítse elő a tölteléket.
Finomra vágja a csirkét vagy a kolbászt, dörzsölje a sajtot egy finom reszelőre. Szétterítjük a húst pita kenyérre, meghintjük sajttal, és a tortillát szoros tekercsré alakítjuk. Vágódeszkára tesszük, és 1, 5–2 órára hűtőszekrénybe helyezzük. Ezután vesszük ki és daraboljuk 2-3 cm széles darabokra.
Sajt botok
1-2 lap pita kenyeret vágunk négyzetre, 10 cm oldalával, és 2 tojást vertünk simáig, enyhén adjunk hozzá sót. Vágja a feldolgozott vagy kemény sajtot csíkokra (szeletekre), terítse el a tortilla egyik szélén (az ínyencek finoman apróra vágott kaprosot és fokhagymát adhatnak hozzá), és szoros tekercsré alakítsák őket, merítsék meg egy megvert tojásba, és serpenyőben forró vajban süssék.
Leveles tészta sajttal és túróval
Az étel elkészítéséhez némi készség szükséges, de az eredmény meghaladja az összes várakozást. Vékony örmény lavash azonos rétegekre vágva. Túrós sajtot (2 lap megközelítőleg 0, 5 kg-ot igényel) rakjon egy tálba. A lágy sajtot megdörzsöljük egy durva reszelőn (200 g), keverjük össze túróval, sóval és alaposan keverjük össze.
Az első réteget egy zsírozott sütőlemezre terjesztjük, és kefirral nagylelkűen bekenjük, a kenyeret eloszlatjuk. A második és az azt követő rétegeket kefirban kell áztatni. Helyezzük a második darab pita kenyeret, óvatosan kiegyenesítsük, újratöltve stb. Az utolsó pita kenyér legyen. Megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott kaporral a tetejére. Süsse egy előmelegített (180 fokos) sütőben 30 percig. A tortát apróra vágott szeletekre vágjuk, és óvatosan szétterítjük egy tányérra.
