Még ha nem igazán szereti a padlizsánt, próbálja meg főzni ezzel a recepttel. Töltött padlizsán minden bizonnyal lenyűgözni fogja ízlésével. Az étel lédús és ízletes.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 2 nagy padlizsán;
- - 200 g darált hús;
- - 2 hagyma;
- - 200 g gombát;
- - só, bors ízlés szerint;
- - sajt ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Mossa ki és szárítsa meg a padlizsánt papír törülközővel. Vágjuk mindegyik padlizsánt hosszában két azonos darabra. Óvatosan, teáskanál segítségével távolítsa el a padlizsán belsejét. Enyhén sózzuk és hagyjuk, hogy felszívódjon.
2
Közben sütjük a finoman apróra vágott hagymát átlátszóvá. Vágja le a mosott gomba vékony műanyaggal. Adjon hozzá apróra vágott gombát és padlizsánpépét a serpenyőbe, amelyet korábban eltávolítottál.
3
A keveréket főzzük közepes hőn. Folyamatosan keverjük keverés közben. Adjuk hozzá a darált húst a keverékhez, sózzuk és borsozzuk a serpenyő teljes tartalmát. Az egész keveréket keverjük újra.
4
Addigra a padlizsánnak ideje lesz egy kis sót felvenni, és a fennmaradó szemeket a felszínen folyó víz alatt öblíteni.
5
Helyezze az elkészített tölteléket a padlizsán mindkét felének közepére. Helyezze a töltött padlizsánt a sütőbe, és hagyja sütni 30 percig 200-220 fok hőmérsékleten. Megszórjuk a reszelt sajtot a padlizsánra, és tegyük vissza a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.