Ha örömmel veszi a fűszeres fűszeres húst, akkor a partizán bárány minden bizonnyal az Ön ízlése szerint megfelel, és ahhoz, hogy az étel finoman és a szájában olvadjon, csak a bárány bélszínét kell helyesen választania.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - bárány hátsó lába (kb. 2 kg)
- - olívaolaj
- - só és bors ízlés szerint
- - 1-2 fej fokhagyma
- - 300 g juhsajt
- - 1 kg burgonyagumó
- - 4 sárgarépa
- - szárított rozmaring és kakukkfű
- - száraz fehér bor
- - sütőpapír
Használati útmutató
1
A bárány lábát alaposan mossa le, távolítsa el a csontokat, részekre vágja a húst és mély tálba tegye. Öntsön bele 2 evőkanálot. olívaolaj, só, ízesítsük össze és keverjük össze.
2
Hámozza meg a fokhagymát, és vágja a sajtot vékony kockákra. Hosszú, hosszú kés segítségével mélyen vágja be a húst, töltse be fokhagymával és sajttal.
3
Hámozza meg a burgonyát sárgarépával, apróra vágja és tegye egy tálba. Sót, adjunk hozzá borsot, öntsük a maradék olajat.
4
Fektetett papírlapok egymás felett fedik egymást, és a kapott négyzet közepére tegyék a bárányt. Rendezzük körül a zöldségeket, a sajt többi részét és a fokhagymát. Óvatosan tekerje be a papírt egy borítékba.
5
Öntsen egy kis vizet a sütőedénybe és óvatosan, hogy a papír nem bontakozik ki, tedd bele a bárány lábát. Süssük egy előmelegített 180-200 fokos sütőben 2 órán át.
6
Az étel lédúsá tételéhez öntsen egy kevés vizet az alakba. A kész húst közvetlenül az asztalra szolgálja papíron, korábban kinyitva, és a bárányot rozmaringgal díszítve.
Hasznos tanácsok
A bárányt részben elkészítheti, főként 300 g hús felhasználásával.