Mindig különféle desszerteket készítünk az ünnepekre - a blanmange az egyik kedvencem! Különösen szeretem a vanillin finom aromáját. A Blanmange egy tej, tojás, zselatin, manna készítésű zselé. Először Franciaországban készítették.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 csésze mandula;
- - 150 g cukor;
- - 30 g zselatin;
- - 3 evőkanál. l. tejszín;
- - vanillin ízlés szerint;
- - 1 evőkanál. l. porcukor.
Használati útmutató
1
Igyál vizzel zselatint, hogy megduzzadjon. Hámozza meg a mandulát - ehhez forrásban lévő vízzel kell forráznia a diót.
Majd tegye őket habarcsba, és törje össze.
2
Keverjük össze az apróra vágott diót tejszínnel. Helyezzük a tejet a tűzre, és forraljuk fel. Kombinálja a forró tejet tejszínnel és mandulával. Tüzet tűzön, forraljuk fel mindent. Ezután távolítsa el a tűzről és szűrje le.
3
Keverje hozzá a cukrot. Öntsön vízbe oldott zselatint a keverékbe. Mindent összekeverünk, adjunk hozzá egy csipet vanillint és öntjük formákba (általában a muffinhoz szilikont veszek).
4
Hűtse le teljesen fagyásig. Tálaláskor díszítsük porcukorral. Kívánság szerint zúzott dióval is meghintheti.