Palacsinta hús töltelékkel - ízletes, tápláló étel. Nemcsak a Shrovetide-ban, hanem hétköznapokon is kiszolgálhatók. A kiadós snack felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt vonzó. A palacsinta otthon történő elkészítése egyszerű.
Válassza ki a receptjét
Vegyünk 500 ml 3, 2% tejet, szobahőmérsékletre melegítsük, keverjük össze 3 csirketojással, adjunk hozzá sót ízlés szerint, 2 evőkanál. l. cukorral, és a kapott keveréket habverővel alaposan megverjük. Helyezzen 1/2 teáskanál tálba. szóda, keverjük össze újra. Szitálj 300 g lisztet, és óvatosan keverjük, és részben öntsük tésztába. Ezután öntsünk 50 ml forrásban lévő vizet és 10 ml napraforgóolajat. Hagyjuk fél órán keresztül.
Melegítse a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat. Süssük a palacsintákat mindkét oldalról forgatva, amíg arannyá nem válik. Ezután hajtsa le és hűtse le.
1. töltelék: készítsen 300 g sovány marhahúst, 1 hagymát és 20 g vajat. Forraljuk a marhahúst, vágjuk apró kockákra, vagy csavarjuk össze húsdarálóban. Adjuk hozzá a vajban sült hagymát, keverjük össze a hússal. Indítsa el a palacsintát.
2. töltelék: Vegyen be 300 g darált húst, 1 sárgarépát, 2 csirketojást, 2 hagymát. Rácsavarjuk a sárgarépát, vágjuk a hagymát apró kockákra, megsütjük a zöldségeket közepes lángon. Adjuk hozzá a darált húst és az apróra vágott tojást, alaposan keverjük össze. A töltést teljes mértékben készen állja, majd szétoszlatja az egyes palacsinta felületére. Tekercselje és terjessze egy lapos tányérra. Díszítheti apróra vágott petrezselyemmel, és öntsön tejföllel.
A palacsintát a saját fantáziád alapján szolgálhatja fel. A zöld hagyma tollával kötött zsákok nagyon lenyűgözőnek néznek ki, a petrezselyem ágakkal díszített több részre vágott csövek nem kevésbé érdekesek. Tálaljuk az ilyen palacsintákat részletekben.
Ha az ilyen palacsintákat előre kibelezött csirkével töltik fel, majd sütőben sütik és a vendégeknek kiszolgálják, könnyen meghökkenthetik fantáziájukat, és kiváló szakácsnak tekinthetők.