Tea a sokféleségében: fekete, zöld, gyógynövény stb. amelyet hagyományosan népszerű, ízletes és egészséges italnak tekintünk. Ennek lehetőségei azonban sokkal szélesebbek - kevesen tudják, hogy a tea nemcsak inni lehet, hanem az is
van.
Válassza ki a receptjét
Míg a teázás szerelmeseinek heves vitája van arról, hogyan kell főzni a teát, milyen eszközöket kell használni, mennyi ideig kell főzni ezt az italt, hogy maximalizálja az ízét és aromáját, az ínyencek széles körben használják a fekete és a zöld teát a főzés során ínyenc finomságok készítésére.
Kiderült, hogy a tealevelek és az azokból készült főzetek sok étel eredeti, egészséges és fűszeres kiegészítése. A növény egészségre gyakorolt előnye nyilvánvaló: a fekete tea erősíti az immunrendszert; zöld - csökkenti a koleszterinszintet; félig erjesztett tea (oolong tea) hatékonyan erősíti az ereket és segít leküzdeni a túlsúlyt; a fehér tea fiatalos bőrt tart fenn és véd a vírusok és baktériumok ellen; piros - normalizálja a nyomást.
A teafőzés főzésében történő felhasználása sokrétű: például a "márvány" teatojások nagyon népszerűek Kínában - az év folyamán a szupermarketek több mint 40 millió darabot árulnak ebből a finom finomságból.
Az étel elkészítése nem igényel bonyolult manipulációkat - forraljon fel néhány tojást, majd óvatosan tekerje őket az asztalra, hogy a héjat gyönyörű repedések képezzék.
Készítsen külön tálban pácolt főtt fekete teából - 2 evőkanál. l. a tealevelek olyan mennyiségű vizet vesznek be, amely lefedi a tojásokat, és adjon hozzá 1 evőkanálnyi teát. l. só, 1 teáskanál cukor, egy kis ánizs, fahéj, szegfűszeg, fekete bors és két-három evőkanál szójaszósz.
A főtt tojásokat belemerítik a kapott pácba, és egy órán át főzzük, szükség esetén vizet adva. A kész tojások a héj eltávolítása után gyönyörű márvány vénákkal és meglehetősen szokatlan pikáns ízűek.
Nem kevésbé eredeti a tealeves, amely Japánban állandó kereslet. Egy ilyen leves elkészítéséhez egy csésze rizst kell főzni, és vajban egy szelet lazacot meg kell sütni. Ezután a halak bőrét és csontjait eltávolítják és apró kockákra vágják. A rizst összekeverjük a lazacmal, hozzáadunk egy kevés zöldet, fehér kekszet és wasabit, az elegyet óvatosan keverjük össze, és forró vagy hideg zöld teával öntjük. A leves pikantisságának és perzseltségének biztosítása érdekében finoman apróra vágott uborkát vagy paprikát adhat hozzá.
Az eredeti, kissé füves ízű halak elkészítéséhez használjon finoman aprított fekete vagy zöld tea levelek keverékét, sóval, borssal és köménymaggal keverve. A részekre vágott halakat olívaolajjal vagy napraforgóolajjal megkenjük, egy teakeverékben tekercseljük és 10–15 percre hagyjuk.
Miután a halat kissé belefűzték a fűszerekbe, forró olajban megsütötték, citromlével meghintötték és forróan tálaltak az asztalra.