A japán konyha fő megkülönböztető tulajdonsága a termékek minimális feldolgozása fogyasztás előtt. Tekercs - Japán hagyományos étele. A kis tekercset leggyakrabban nyers halból, zöldségből, tenger gyümölcseiből készítik, valamint a nori tengeri moszat és a rizs szükséges összetevői. A tekercsek nem csak finomak, de nagyon egészséges ételek is.
Válassza ki a receptjét
Az összetevők hasznos tulajdonságai
A tekercset alkotó szinte minden összetevőt megnövekedett mennyiségű vitamin és tápanyag jellemzi. Például a hal és a tenger gyümölcsei ellátják a testet kalciummal és foszforral. A zöldségek biztosítják az anyagcserét. A rizs és nori algák külön figyelmet érdemelnek.
A Nori tengeri moszatot nem csak tekercsek készítésére használják. Japánban ebből a termékből készülnek saláták és harapnivalók. A norit sütve is használják. Íze ugyanakkor a konzervekre hasonlít.
A rizs előnyei
A rizsben található összetevőknek számos pozitív tulajdonsága van. Ennek a terméknek az élelmiszerben történő rendszeres használatának köszönhetően javul a memória, és az agy működése normalizálódik.
A rizs gyógyító tulajdonságai már régóta ismertek. A termék gyógyászati hatást fejt ki a pajzsmirigy szerveire, az emésztőrendszerre, és jótékony hatással van a test egészének immunitására.
A rizs jótékony savakat tartalmaz, amelyek erősítik a körmöket, a hajot, tónusosabbá és simává teszik a bőrt. Ez a hatás az Omega-3 nevű anyagnak köszönhető. Ennek a zsírsavnak a különleges tulajdonsága az, hogy megakadályozza a személy belső szerveinek rákját.
A Nori Seaweed előnyei
A nori algák, amelyekbe a legtöbb tekercsfajtát becsomagolják, összetételük egyedi. Rekordmennyiségű jódot, B-vitaminokat, komplex szénhidrátokat és aminosavakat tartalmaz a test normál fejlődéséhez. Ezek az anyagok aktívan részt vesznek a méreganyagok és a koleszterin testének tisztításában.
Számos tanulmány bizonyította, hogy a nori algák a rák és az atherosclerosis elleni küzdelem legjobb gyógymódjai. Ezt a terméket azonban gyakran nem javasolják fogyasztásra, pontosan azért, mert a benne található magas jódtartalom. Ezen anyag felesleges mennyisége az emberi testben betegségeket okozhat.
A tekercset az emésztőrendszeri betegségekre hajlamos emberek étrendjébe javasoljuk. Ez az étel megelőzheti a gyulladást.