A pörkölt serpenyő különféle ételek főzésére alkalmas edény, amely radikálisan különbözik a szokásos serpenyőktől. A pörkölt serpenyő receptjei több mint változatosak, csak fontos megérteni a munka elvét.
Válassza ki a receptjét
Stewpan és minden, ami kapcsolatban van: ennek az ételnek a sajátosságai
Külsőleg hasonlít egy sima serpenyőre, vastag falakkal és fenékkel, de átmérőjében inkább hasonlít egy serpenyőre. A vastag falak és az alj miatt a hőmérséklet egyenletesen eloszlik, biztosítva a tökéletes oltást a fedél alatt, és hozzájárulva a folyadék megőrzéséhez azokban a receptekben, ahol szükséges a harmonikus íz elérése. A felhasznált anyagok típusától és a belső bevonattól függően a pörkölt serpenyő különbözhet, de az edények ugyanolyan ízletesek, mint acél pörkölt serpenyő és rozsdamentes acél. Ha a pörkölt serpenyő belső burkolata nem tapad, akkor ugyanúgy használható, mint egy hasonló serpenyőben, vagyis főzéskor minimális zsírtartalommal.
Milyen ételeket lehet főzni egy serpenyőben
A receptekben korlátozások elvileg nem léteznek, és a pörkölt ételek több mint változatos lehetnek. Még olyan információkat is találhat, amelyek kívánsága szerint valóban lehetséges még egy leves főzése egy serpenyőben, ha valamilyen okból nem állnak rendelkezésre a serpenyők. A serpenyőben főzhető termékek között szerepelnek a serpenyők, a pörköltek, a gabonafélék zöldséges és húsos, a húsgombóc vagy a szószos félkész termékek. Külön-külön használhatja a pörkölt serpenyőt a szószok vagy a mártás főzéséhez, anélkül hogy aggódna, hogy azok a szél fölé forrnak, mivel ez történhet egy hagyományos serpenyő használatakor. Nem kevésbé sikeresen egy pörkölt serpenyőben bármilyen húst és félkész húst megsüthet a darált húsból, és elegendő növényi olajjal felhasználhatja mélysütési hatású ételek készítésére, legyen szó akár pogácsafélékről, akár egy része hasábburgonyáról.