A kókusztej hihetetlenül tápláló és ízletes folyadék, finom aromájú. Egy ilyen növényi terméket kókuszrostból nyernek, konzervként és friss formában használják főzéshez, kozmetikában. A kókusztej felbecsülhetetlen előnyei nyilvánvalóak, az édes fehér folyadékban sok vitamint tartalmaz.
Válassza ki a receptjét
A kókuszdió-cellulóz-tejet gyakran összekeverik a kókuszdió juice vagy a víz. A kókuszdiótól eltérően, amely a természetes eredetű termék, a fehér kókusztej a gyümölcs zúzott cellulózából készül. A folyadék lehet vastag vagy elég folyékony, ez a kókusztej előállításának technológiájától függ.
A kókusztej jótékony tulajdonságai
A kókusztejet leggyakrabban az ázsiai országok konyháiban használják. Például Thaiföldön élvezheti a kókusztejlevest. A tápanyag folyadék szokatlanul gazdag ízű, ezért az európaiak is kedvelték a terméket. A gasztronómiai tulajdonságok mellett a tejben található olajok és zsírok tartalma különösen nagyra becsülhető. A kókuszdió növényi tej népszerű alkotóeleme a desszerteknek, édes szószoknak, fagylaltnak, koktéloknak. Ez a folyadék gazdag aszkorbinsavban, vasban és mangánban.
A kókusztej az idegi és fizikai kimerültség, vitaminhiány esetén ajánlott. A termék meglehetősen magas kalóriatartalmú, ezért ajánlatos azt meghibásodás, fáradtság esetén használni. A tudósok úgy találták, hogy az édes folyadék segít megbirkózni a depresszióval és az urológiai rendellenességekkel. A kókusztej segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását is.
Ízében és összetételében hasonló a mellhez, a kókusztej erősíti a csontokat és serkenti a mentális fejlődést. Ezért ez a termék alkalmas bébiételre. Az egészséges ital, a zsír- és olajtartalom ellenére, nem eldugulja az artériákat és nem növeli a koleszterinszintet.