A fekete, zöld és egyéb tea csomagolásán gyakran látható a „hosszú levél” felirat. De nem mindenki ismeri ennek az ismerős szónak a jelentését és eredetét.
Válassza ki a receptjét
A baikhov szó eredete
Kínában az ősidők óta van egy drága fajta fehér tea, a "Bai Hao Yin Zhen", ami "fehér borsó" -t jelent. Az igazi "Bai Hao Yin Zhen" kézi összeállításra kerül egy ökológiailag tiszta, bizonyos éghajlattal rendelkező helyre, tavasszal. Ebben az esetben csak azokat a levelek rügyeit gyűjtik, amelyeknek még nem volt idejük kinyílni, és borjúval borították. Csak rossz szokások nélküli és parfümökkel nem rendelkezők gyűjthetnek gyűjtést. A teát manuálisan dolgozzák fel, amely után a paprika ezüsté válik, így a neve is.
Az ókorban a kínai kereskedők különféle teákat hívtak a Bai Hao-hoz, hogy kiváló minőségűek és drágák legyenek, és felfújt áron adják el a külföldi kereskedőknek. Hazatérve az orosz kereskedők megpróbálták eladni a drágább teát is, és kissé eltorzították a nevét. Ennek eredményeként rögzítették a "hosszú levél" szót, amely állítólag a tea magas költségeit és ritkaságát hangsúlyozta.
Ennek a drága változatnak azonban nincs köze a közönséges teahoz, amelyet általában mindenhol használnak.