Úgy gondolják, hogy a miniatűr fürjtojás értékét először Japánban és Kínában tanulmányozták. Ezekben az országokban, ahol a lakosságnak sok hosszú máj van, nagy mennyiségben használják ezt a terméket. Ez nem meglepő, mivel a fürjtojások sok hasznos anyagot tartalmaznak és étkezési tulajdonságokkal rendelkeznek.
Válassza ki a receptjét
A fürjtojásokat nem nehéz megkülönböztetni a többitől - kicsi méretűek és meglehetősen törékenyek, amelyeken szürke és sötétbarna foltok észlelhetők. Egy ilyen tojás tömege nem haladja meg a 12 g-ot, a kalóriatartalom pedig 15-16 kcal. Nem meglepő, hogy a táplálkozási szakemberek még az elhízásban szenvedők számára is engedélyezik ezt a terméket.
A fürjtojás értéke azonban nem az alacsony kalóriatartalomban, hanem a termék egyedi összetételében rejlik, amely ásványi anyagokban, vitaminokban és más hasznos anyagokban gazdag. Így a fürjtojások gazdagok karotinoidokban és különféle aminosavakban: metionin, lizin, cisztein, triptofán, glutaminsav és aszparaginsav. Mindegyik nemcsak a test életében hasznos, hanem a bőr rugalmasságának fenntartására is, ami különösen fontos a tisztességes nem számára.
Az ásványi anyagokat illetően a fürjtojások különösen gazdag káliumban és vasban. Sokkal kevesebb a kalcium, foszfor, kobalt, nátrium és réz. Ez a termék szintén rendkívül gazdag B2-vitaminban (riboflavin), B1 és B12, PP és A vitaminokat is tartalmaz.
A fürjtojásban felsorolt vitaminok és ásványi anyagok száma többszöröse, mint a csirkében. B2-vitamin - 7-szer, vas - 8-szor.
Ezen felül a miniatűr fürjtojás a könnyen emészthető fehérjék forrása. Nos, a koleszterin, amely szintén jelen van a termék összetételében, és megijeszti azokat, akik a test fokozott szintjén szenvednek, semmilyen módon nem befolyásolja negatívan a szív-és érrendszer állapotát. A tény az, hogy a fürjtojások sok lecitinet tartalmaznak - egy olyan anyagot, amely megakadályozza a koleszterin lerakódását az erek falán. Ez az oka annak, hogy egy ilyen termék rendszeres használata megelőzi az atherosclerosis kialakulását, és küzd a betegség ellen azok számára, akik már szenvednek a betegségtől.
Ennek a kompozíciónak köszönhetően a fürjtojások kivételesen jótékony hatással vannak a testre. Tehát például elősegítik az immunrendszer megerősítését és növelik a test ellenálló képességét a különböző fertőzésekkel és baktériumokkal szemben. Figyelembe kell venni, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak ilyen terméket, sokkal ritkábban szenvednek influenza és megfázás esetén.
Ezen túlmenően a fürjtojások, különösen ha nyers alapon vesznek be hasi gyomort, segítenek megbirkózni a gyomor-bélrendszer különféle betegségeivel: gasztritisz, vastagbélgyulladás, fekélyek, pankreatitisz vagy egyszerű bélzavar. Egy ilyen terméknek antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak, amelyek lehetővé teszik az emésztőrendszer mikroflóra javulását, és ez, amint tudod, pozitívan befolyásolja a test általános állapotát.
A fürj hőmérséklete magasabb, mint a többi baromfié, így testükben a szalmonella baktériumok egyszerűen nem maradnak fenn. Ez azt jelenti, hogy a fürjtojás az egyetlen, amelyet egészségesen biztonságosan lehet nyersen fogyasztani.
Ezen felül a fürjtojások stabilizálják a szívet, pozitívan befolyásolják az idegrendszer, a csontok, a fogak, a haj és a köröm állapotát. Ez a termék nélkülözhetetlen gyermekek, terhes nők és idősek számára, és férfiak esetében javítja a potenciát. Ezenkívül a fürjtojás gyakorlatilag nem okoz allergiát.