Az alma és a sárgarépa péksüteményeket étrendnek tekintik. Ezért sok recept alkalmas még azok számára is, akik betartják az étrendet. A "cupcake" szó az angol "torták" -ból származik. Tehát a brit különféle édes cukrászsüteményeket hívnak töltelékkel.
Válassza ki a receptjét
A cupcakes nagy formában és kicsiben is süthetők. Ha sok illatos muffint szeretne sütni, használjon kényelmes hullámos sütőedényeket. Nagyméretű süteményhez tapadásmentes bevonatra van szükség.
A receptben szereplő alma helyett almaszósz használható. Azok számára, akik betartják a diétát, tanácsos a pürét cukor nélkül venni. Tehát az összetevők felsorolása a következő: 2 evőkanál. búzaliszt, 2 teáskanál szóda, 2/3 csésze cukor, 1 teáskanál fahéj, 1/2 teáskanál só, 1/2 teáskanál szerecsendió, 3/4 evőkanál. almaszósz, 1/4 evőkanál. növényi olaj, 3 evőkanál. reszelt vagy apróra vágott sárgarépa, 3 tojás, 20 gramm porcukor.
Szitáljuk ki a lisztet egy nagy szitán. Adjon hozzá cukor, fahéj, szóda, szerecsendió és só a tálba. Egy másik tálban óvatosan őrölje meg az almaszószot, a vajat és a tojást. A lisztet és az almát keverjük össze folyamatosan keverve. Ezután adjunk hozzá reszelt sárgarépát a keverékhez, és keverjük újra.
A fahéj jól megy az almával. Segít a vércukorszint csökkentésében, fokozza az inzulin aktivitását. A fahéj segíti a test sejtjeit a glükóz felszívásában és felhasználásában.
Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Tegye a kapott tésztát zsíros formába és tegye sütőbe. Süssünk egy cupcake-t 25-30 percig. Használjon gyufát vagy egy fa fogpiszkálót a készség ellenőrzéséhez. Ha a fogpiszkáló tiszta és száraz jön ki a süteményből, akkor teljesen kész. Vegye ki a cupcake-t a sütőből, tegye egy edényre és megszórja porcukorral.
A következő étrendi receptre tojáshiány és rengeteg rosttartalom tartozik. Összetevők: 1 evőkanál. cukor, 2 evőkanál. liszt, 1 teáskanál vaníliacukor, 1/2 evőkanál. zabliszt, 1 sárgarépa, 2 alma, 2 teáskanál sütőpor, 1/3 teáskanál só, 1-2 teáskanál fahéj, 1 evőkanál. kefir vagy joghurt, 1/3 evőkanál. íztelen növényi olaj, 2 teáskanál citromlé, fél narancs héja (opcionális).
Az alma-sárgarépatorta kiegészítő alkotóelemeiként zúzott diót, mazsolát, mézet és kandírozott gyümölcsöket használhat.
Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, és keverjük össze sütőporral, zabliszttel, sóval, cukorral és fahéjjal. Mossa és hámozza meg a sárgarépát, az almát. Dörzsölje meg őket egy finom reszelőn. Ha a sárgarépa túl lédús, nyomja ki a levet. Öntsük a reszelt sárgarépát és az almát a lisztbe. Öntsön kefirot, olajat, citromlét, vaníliakivonatot és alaposan keverje össze, amíg sima nem lesz. Ehhez használjon speciális kanalat vagy spatulát. Fontos, hogy mindent kézzel keverjen: keverő használata nélkül. Kenje meg a sütőlapot olajjal és megszórja liszttel. Rázza le a felesleget. Vagy használjon olajozott főzőpapírt, akkor nem kell letörnie a cupcake-t az öntőformáról. Helyezze át a tésztát egy formába és simítsa le. Helyezze egy előmelegített sütőbe. Süssünk egy cupcake-t 20-25 percig.
Bármely sütemény tésztáját nagyon gyorsan meg kell gyúrni, különben nem emelkedik fel a kemencében. Sütés közben ne mozgassa az öntőformát az első 15 percben, hogy ne rontja a tészta szerkezetét. A sütőt egyenletesen fel kell melegíteni, különben a sütemény csak részekben kerül sütésre.
Kapcsolódó cikk
Sárgarépa-muffin: gazdaságos és ízletes sütés