Az üzletek polcain számos növényi olaj található: kókuszdió, sáfrányvirág, mandula, kókuszdió … Tudja meg, hogyan kell mindegyiket használni!
Válassza ki a receptjét
-
Repceolaj. Semleges aromája tökéletes, sütéshez, szószok készítéséhez és salátaöntetek készítéséhez. 62% egyszeresen telítetlen savakat, 7% telített, 31% többszörösen telítetlen savakat (ebből 11% Omega-3), F-vitamint tartalmaz. Ha ezt az olajat az étrendbe vezette, akkor további támogatást biztosít az érrendszeréhez!
-
Sáfrányolaj. Jellegzetes virágaromája (mérsékelten és alig különböztethető meg), amely tökéletes csirke és tészta készítéséhez. A magas füsthőmérséklet lehetővé teszi, hogy ezt az olajat sütéshez használják. Az olaj jótékony tulajdonságai magas linolsavban (omega-9), valamint az A és az E vitaminban.
-
Mandulaolaj. Hihetetlen mandula aromája csodálatos kiegészítő lesz a desszertekhez! Emellett magas hőmérsékleten is főzhet. Ha az egészségről beszélünk, akkor az ilyen típusú olaj pozitív hatással van az emésztésre, csökkenti a vér koleszterinszintjét, harcol a szabad gyökökkel és csökkenti az elhízás kockázatát.
-
Avokádóolaj Ritka esetekben enyhe aromával rendelkezik. Ezen felül süthet és süthet húst, salátákat fűszerezhet. Sőt, a hőhatás nem csökkenti annak jótékony tulajdonságait! Az avokádóolaj jótékony hatással lesz a szív- és érrendszerre, az immunrendszerre és a bőrre.
-
Napraforgóolaj. A legismertebb olaj kiváló hasznos tulajdonságokkal rendelkezik: gazdag Omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavakban, kedvezően befolyásolja a bőr és a haj állapotát, támogatja a látásélességet, erősíti az ideg- és érrendszert. A főzés során salátaöntetként használják, a szószok alkotóeleme; megsütjük és pörköltük rajta.
-
Olívaolaj Ennek a legfinomabb és nagyon telített illata is lehet. Tökéletesen kiegészíti a hideg előételeket, a salátákat, és nélkülözhetetlen alkotóeleme a pesto szósznak. Rendkívül hasznos: tartalmazza az E, K, A, F, omega-9, -7, -6 vitaminokat. Igaz, hogy ilyen készlet csak valódi olívaolajban lehetséges. A vásárlás hitelességének ellenőrzése érdekében öntsen egy kis olajat egy pohárba, és 15 percre tegye hűtőszekrénybe. A valódi olaj megvastagodik, és üledék jelenik meg az üveg alján.
-
Szőlőmagolaj, amely a borkészítés mellékterméke. Semleges szaga van, ezért alkalmazási köre nagyon széles. Ennek az olajnak a sajátossága a rendkívül magas többszörösen telítetlen zsírsavtartalomban 73%! Ezenkívül ez az olaj gazdag E-vitamint tartalmaz és erős antioxidáns procianidint tartalmaz, amely csökkenti a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és hozzájárul a fogyáshoz.
-
Földimogyoróvaj Lenyűgöző diós ízű, ezért nélkülözhetetlen alkotóeleme az ázsiai konyha. Gazdag E-vitaminban és fitoszterolokban, foszforban, cinkben, jódban, kalciumban. Tápláló és könnyen emészthető, segít gyorsan megszüntetni az éhezést. Hasznos növekvő test számára.
- Kókuszolaj Jellemző kókusz aromája van. Sütéshez használják, hozzáadják levesekhez, pörköltekhez, curryhöz. Gazdag E- és K-vitaminban, antioxidánsokban és antibakteriális komponensekben, vasban, szerves kénben, polifenolokban. Erősíti a csontokat, csökkenti a koleszterinszintet, felgyorsítja az anyagcserét, normalizálja az emésztést, fokozza az immunitást.
-
Szezám olaj. Az ázsiai konyha másik nélkülözhetetlen alkotóeleme. Világos diós aromája húsra, halra, zöldségfélékre egyaránt alkalmas. Kis mennyiségben tartalmaz Omega-9, -6, E- és K-vitamint. Ha ezt az olajat kiválóan megelõzi a rák ellen!
-
Szójaolaj. Ha sütnie kell húst vagy zöldséget kis mennyiségű olajban, akkor válassza a szójaolajat. Ennek az olajnak semleges szaga van, valamint omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavakkal, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét és a szívbetegségek kockázatát.
-
Dióolaj. Csodálatos dió ízű. Használja, hogy egyedi íze legyen a szószoknak, salátaönteteknek és tésztáknak. Az ilyen típusú olaj előnyös tulajdonságai bónuszok lesznek: az immunitás javítása, az erek erősítése, a test helyreállítása betegség után, az influenza és a megfázás megelőzése. Ne feledje, hogy ezt az olajat nem szabad melegíteni.
-
A lenmagolaj szintén nem melegszik. De nagyon ízlések és hasznosak a saláták fűszerezésére: kiváló omega-3 savak forrása (57%). Az olaj jótékony tulajdonságai közé tartozik a zsír anyagcserének normalizálása, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség kockázatát.
-
Búzacsíra-olaj. Ez az aromás olaj csak hideg ételekhez használható. Összetétele megegyezik a lenmagval, fogyáshoz és toxinok eltávolításához is hasznos. Erőteljes antioxidáns!