A diófélével készített gyümölcslekválasztás ideális sütéshez. A lekvár egyedi, tartós ízét a narancs és a citrom adják. És mandula - különleges ízesítés.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 kg körte;
- - 4 narancs:
- - 1 citrom;
- - 1, 5 csésze mandula;
- - 1 pohár mazsola;
- - 1, 5 kg cukor.
Használati útmutató
1
Öblítse ki a körtét. Távolítsa el a magot. Vágjuk szeletekre. Ugorjon át a darálón.
2
Öblítse ki a narancsot és a citromot forró vízben szódaval.
3
Ne távolítsa el a héját. Csak a csontokat távolítsa el.
4
Ezután szeletekre vágjuk és daráljuk. Az összes gyümölcslé megőrzése mellett.
5
Vigye házi mérlegeit egy tálba. Helyezze a gyümölcstömeget a tálba és a lé. Megmérni. Adjunk hozzá cukrot 1/1 arányban.
6
Hagyja a kapott édes keveréket 10 órán át.
7
Főzzen egy vastag fenekű edényt. Öntsen bele gyümölcsmasszát.
8
Tűzbe főzzük és 50 percig főzzük, alkalmanként keverve egy fából készült spatula segítségével.
9
Adj hozzá mazsolát és főzzük 45 percig alacsony lángon. Adja hozzá a diót 5 perccel a főzés előtt. Forraljuk velük 5 percig, és távolítsuk el a tűzről.
10
Főzzük az üvegeket. Öblítse le forró vízben és sterilizálja. Forraljuk fel a fém kupakokat.
11
Öntsön lekvárt bankokba, tekerje fel, fordítsa meg fejjel lefelé, és fedje le "bundával". A teljes lehűlés után helyezze a hűtőszekrénybe vagy az alagsorba.
12
Tálaljuk palacsintákkal és meleg tejjel.
Figyelem!
A lekvárt alacsony lángon forraljuk. Feltétlenül zárt fedéllel a vitaminok megőrzése érdekében. Célszerű főzni lassú tűzhelyen.
Hasznos tanácsok
Egy kanál lekvárral hozzáadva a zabliszthez sokkal ízletesebb lesz.