Ezt a lekvárt az év bármikor készítheti. A receptben szereplő pektin megteremti a termék szükséges állandóságát. A narancsból történő betakarítás fényes, napos és ízletes lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - narancs - 2, 5 kg;
- - granulált cukor - 0, 5 kg;
- - zöldség-sűrítő "" jellyfix 2: 1 "- 1 db.
Használati útmutató
1
A bejelentett narancsmennyiségből három narancs, 500 ml narancslé és 500 gramm hámozott narancs héját kell készíteni. A kezdéshez öblítsen minden narancsot folyó meleg vízben. Szárítsa papírtörlővel. Finom reszelőn reszelje le a héját három narancsmal külön tálban.
2
Egy facsaró segítségével készítsen narancslevet 500 ml térfogatban. Hámozza meg a fennmaradó gyümölcsöt, óvatosan távolítsa el a fehér részt, a válaszfalakat az összes narancsból. Főzzünk 500 grammot, vágjuk szeleteket darabokra. Ezután feldolgozza a szeletelőt egy turmixgéppel, amíg sima nem lesz.
3
Mártsa a narancspürét vastag fenekű serpenyőbe. Engedje le a levet, és tegye a héját. Kombinálja a növényi sűrítőt két evőkanál granulált cukorral, adjon hozzá a termékekhez. A kapott masszát forraljuk. Adjuk hozzá a fennmaradó cukrot, főzzük 3 percig.
4
Készítse elő előre a fedőket és az üvegeket, amelyekben a lekvárt tárolni fogják. Ehhez mossa le a tartályokat, a fedelek és sterilizálja őket az Ön számára megfelelő módon. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, öntsük a forró lekvárt az üvegekbe, zárjuk le a fedőket és fordítsuk meg.
Figyelem!
A fennmaradó narancshéjból cukrozott gyümölcsöket vagy lekvárt készíthet.
Hasznos tanácsok
A lekvár palackozásáig ellenőrizhető a sűrűsége. Ehhez tegyen néhány csepp egy tányérra, lehűtse. Ha a sűrűség nem felel meg, hígítson egy zsák citromsavat forró lekvárral.