A Brynza egészséges, természetes termék, napi 70 g sajt napi szükségletet biztosít a könnyen emészthető kalciumra. Kalória feta sajt 288 kilokalória 100 g termékre, foszfort és nátriumot tartalmaz. A fetasajt használata kedvező hatással van az emésztésre.
Válassza ki a receptjét
Görög saláta
A feta sajt főzésének folyamata nem kerül hőkezelésre, emiatt ásványi anyagok és vitaminok tárolódnak benne. A Brynza ízletes önálló ételként és salátákként egyaránt. Olajbogyóval készült sajtból könnyű vitamin salátát készíthet, amelyet az oroszok görögül ismertek. A feta sajttal és olajbogyóval készített vegetáriánus saláta összetétele több további zöldséget tartalmaz:
- 1 uborka;
- 2 db paprika;
- hagyma - hagyma vagy póréhagyma;
- 200 g feta sajt;
- 3 közepes méretű paradicsom.
A "görög" saláta elkészítéséhez vegye be: almaecet vagy citromlé; növényi olaj 50 g; só, cukor, bors - ízlés szerint. A Brynza-t és a paradicsomot megközelítőleg azonos mennyiségben fogyasztják, a többi összetevő a fő termékek kiegészítéseként kerül forgalomba, nincs szigorú recept, az összetétel tetszés szerint változhat.
Készítse elő a zöldségeket - mossa le az édes paprikát, távolítsa el a magokat; vegye le a héjat az uborkáról, a fiatal uborkát a héjjal együtt tedd; meghámozzuk a hagymát. Csinálj egy nagy vágást. A paradicsomot finoman forraljuk forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a héjat és daraboljuk nagy szeletekre. Hajtsa össze az ételeket egy salátás tálban.
Készítsen szószot - keverje össze az egy citrom léét salátaolajjal, adjon hozzá sót, cukrot, borsot - mindent habverővel megverte. Öntsük a tölteléket a zöldségekbe, hagyjuk főzni 7-10 percig, tesszük a szeletelt feta sajtot és az olívabogyókat (egészben vagy félben) a salátába.
Saláta feta sajt és lazac
Az ünnepi asztal dekorációja egy gyönyörű és ízletes bolgár konyha étele lesz, sózott lazacból, feta sajttal és olajbogyóval. Tálalják salátátálban vagy részletekben - egy pohárban vagy tálban. összetevők:
- 100 g lazac és feta sajt;
- 2 uborka;
- 1 fej lila hagyma;
- ½ doboz olívabogyó;
- 50 g majonéz;
- 1 citrom;
- petrezselyem.
Az uborkát vágja kockára (ha a héja durva, akkor jobb, ha eltávolítja), és tedd a salátatál aljára. Húzza le a lazacot a bőrről és a csontokról, apró darabokra vágja le és helyezze le a második réteget. A füstölt lazac pikáns ízét fogja adni a salátának.
Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűkbe, forrásban lévő vízzel forraljuk 15 percig, majd nyomjuk össze és óvatosan terítsük el a lazacra. A szeletelt közepes sózott sajtot (ha a nagykövet erős - meg kell áztatni) kockára kell vágni. Helyezze a szeletelt olajbogyót az utolsó rétegbe.
Megszórjuk a salátát citromlével, adjunk hozzá színt, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, kenjük meg majonézzel. A majonéz helyettesíthető természetes joghurttal vagy olívaolaj öntettel. Ha szükséges, a réteget meg lehet ismételni. Közvetlenül tálalás előtt készítjük el.