Ez a quiche tökéletes azoknak, akik böjtölnek. Teljesen ártalmatlan, és az íze egyszerűen elképesztő. Töltelékként felhasználhatja a fagyasztott zöldségek bármilyen keverékét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - 250 g rostált liszt;
- - 1 tojás;
- - 1 csipet sót;
- - 125 g kockás vaj;
- - 2 evőkanál. l. a víz;
- töltéshez:
- - 4 tojás;
- - 200 ml. tejszín;
- - 200 g sajt;
- - brokkoli;
- - paprika;
- - gomba
- - kukorica
- - só és bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
A tészta elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót és keverje simaig. Helyezze a tésztát egy tálba, és fedje le. Hagyja a tésztát 10 percig pihenni. Pár perc alatt forraljuk meg a brokkoli. Előzetesen sózzuk meg azt a vizet, amelyben felforraljuk őket.
2
Öblítsük le a borsot, és töltsük be. Vágjuk apró kockákra. Szórjon rá egy kevés lisztet az asztalra, és gördülőcsap segítségével dobja ki rajta a tésztát. Ezután óvatosan tegye a tésztát egy sütőedénybe.
3
Fedjük le a tésztát pergamentel, és rakjunk rá rakományt. Állítsa a sütőt 200 fok hőmérsékletre. Miután a sütő melegszik a kívánt fokra, tegye a tésztát néhány percig a sütőbe, amíg elpirul. Ezután távolítsa el a rakományt a tésztából és a pergamenből, majd küldje újra 8 percig a sütőbe.
4
Készítse elő a tölteléket. Szeletelt gombát, paprikát és főtt virágzatot külön tálban. Adjuk hozzá a sajtot és a középreszelőre reszelt kukoricát. Ízesítse meg a tölteléket.
5
Vegyük a tojást és a tejszínt a töltés elkészítéséhez. Helyezze a tölteléket a tésztára. És öntsük a tetejére. Süssük még 15 percig.