A pizza nagyon finom és kielégítő étel, amely nagyon sok embert imád. Számos recept van annak elkészítéséhez. Itt talál egy csirkehús és gombával pizzareceptet, valamint egy csodálatos fokhagymás mártást.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- száraz élesztő - 10 g;
- 50 g víz;
- 1 teáskanál folyékony mézelő méh;
- 1 evőkanál napraforgóolaj;
- búzaliszt - 300–400 g;
- 50 g vaj;
- 1 csésze tej;
- 3 fokhagyma gerezd;
- néhány bazsalikom;
- 100–150 g kemény sajt és mozzarella;
- csirkehús (filé) - 250-300 g;
- 200 g friss gomba;
- 3 érett közepes méretű paradicsom.
előállítás:
- Meleg vízben (semmiképpen sem forró) öntsön élesztőt. Mézet és granulált cukrot szintén el kell küldeni oda, ahogyan bárki szívesebben. Ezután a kapott elegyet alaposan összekeverjük és félrevezetjük.
- Miután az élesztőtartályban tartós hab képződik, tartalmát egy nagy csészébe kell önteni. Öntsen bele előre kiszitált lisztet, sót, és öntse bele szagtalan napraforgóolajat. Ezután mindent alaposan gyúrják és az eredmény tészta. Fedje le egy szalvétával, és tegye meleg helyre. Egyszer meg kell gyúrni, majd várni, amíg újra meg nem jelenik.
- Ezután készítse el a mártást. Ez a recept fokhagymát, nem paradicsommártást fog használni, amely szokatlan és élénk ízt kölcsönöz a kész ételnek. A főzéshez a vajat egy kis edényben kell megolvasztani egy kis tűz felett. Ezután pár evőkanál lisztet adunk hozzá, és mindent jól összekeverünk.
- Távolítsa el a héjat a fokhagyma-szegfűszegből, öblítse le és darabolja őket fokhagyma-szegfűszeggel. Öntsük a kapott aromás fokhagyma-tömeget a szószba. Küldje oda a finoman apróra vágott bazsalikomot (vagy más gyógynövényeket). Rántott parmezánt is hozzáadunk a szószhoz (helyettesíthető más típusú sajttal). Minden jól össze van keverve, és a szósz kész. Ez eltávolítható a tűzhelyről.
- A tésztát elég vékonyra hengerelik és zsíros sütőedénybe helyezik. Helyezze az elkészített mártást a tortillára, és ossza rá az egész felületre.
- Vékony sajtlapokat helyezünk a tésztára, megdörzsöljük és meghintjük egy kis süteményt.
- A csirkehúst kockára vágjuk és serpenyőben sütjük olaj hozzáadásával. A filét sóval, borssal kell fűszerezni, és meghintjük a kedvenc fűszereivel.
- Ezután a húst egy tortára helyezzük, és finoman apróra vágott gombával küldjük oda. Paradicsomdarabokat rakunk a tetejére, és mindent meghintjük apróra vágott bazsalikommal. A pizzát egy előmelegített kemencében kb. Egyharmad órában sütik.