Ez a leves könnyen elkészíthető és kiadós, és a koriandernek köszönhetően az íze kitűnő illatot kölcsönöz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 pohár bab;
- - 1 hagyma;
- - 1 sárgarépa;
- - 2 paradicsom;
- - 5 pohár víz;
- - a koriander több ága;
- - só.
Használati útmutató
1
Rendezzen babot, mosson többször, és öntsön hideg vizet egy éjszakán át (legalább 6 óra).
2
Reggel engedje le a vizet, tegye a babot egy serpenyőbe, adjon hozzá 5 csésze hideg vizet és tegye tüzet. Mossuk le a hagymát és a sárgarépát, húzzuk meg, apróra vágjuk és adjuk a serpenyőbe. Főzze a babot, amíg gyengéd lesz.
3
Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, majd gyorsan merítsük be hideg vízbe, hogy könnyen meghámozzuk. Ezután aprítsa és tegye az edénybe.
4
Főzzük további 15 percig, sózzuk és távolítsuk el a tűzről. Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott koriander ízlés szerint.
Figyelem!
Ez a leves elkészíthető hús vagy gombaleves alapján is.
Hasznos tanácsok
Ha siet, és nem akarja várni 6 órát, használhatja a gyors áztatás módszerét. Ehhez töltsük meg a babot vízzel, forraljuk fel, fedjük le az edényt. Egy óra múlva elkezdheti főzni a levest.