Ez a leves nem csak örömmel szolgálja otthonait, hanem meglepte az eredeti ételek valódi ínyenceit is. Fűszeres ízű, amelyet vörös hal és fehér bor kombinációjából nyernek. Az is nagyon hasznos, mert a lazac számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1, 5 liter víz;
- - 300 g friss lazac;
- - 2 zellerszár;
- - 2 közepes méretű burgonya;
- - 150 ml krém;
- - 120 ml száraz fehér bor;
- - hagymafej;
- - só, fekete bors;
- - 1 babérlevél;
- - 50 g vaj.
Használati útmutató
1
Főzzük a halkészletet. Ehhez öntsünk vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés bort és sót. Helyezze ugyanabba a helyre a lazacszeleteket, a fekete borsot és a babérlevelet. Forraljuk, távolítsuk el a habot és főzzük közepes lángon 10 percig. Ezután kapja meg a halat, és szűrje le a húslevest.
2
Időközben hámozza meg a burgonyát és a hagymát, és apróra vágja. És apróra vágja a zeller szárát és külön serpenyőben vajban megsütjük egy lassú tűzön.
3
Adjunk hozzá burgonyát a zellerhez és süssük 5 percig. Ezután öntsük a hallevest és főzzük a fedél alatt körülbelül fél órán keresztül.
4
Hűtsük le a kész levest, és keverővel homogén lágy masszává alakítsuk. Adjon hozzá tejszínt, ismét habverje fel és egy órán át hűtse. A meghatározott idő elteltével öntsük a levest tányérokba, díszítsük zöldekkel és lazacszeletekkel.