Az a tény, hogy a gránátalma egészséges, ízletes, lédús, mindenki számára ismert. A gránátalma olyan gyümölcs, amelynek magját egy héja védi; meglehetősen nehéz bejutni a kinyert szemekbe anélkül, hogy piszkos és lenyelő lenne. Időközben finoman megtisztíthatja a gránátalmot fröccsenés nélkül és néhány szem dagasztása nélkül.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Kés, víztartály, szűrő, szűrőedény
Használati útmutató
1
Óvatosan vágja le a „koronát” - a gránátalma tetejét. Tegye félre.
2
Érezze az ujjaival a gránátalma lebenyét, és óvatosan, sekélysen vágja le a héjat ezeken a helyeken, fentről lefelé. Összesen 4 vagy 6 hosszanti metszés végezhető.
3
Mártsa a gránátalmát egy előre elkészített edénybe hideg vízzel, és közvetlenül a vízben töltse frakciókká a hosszanti metszés szerint. Ha gránátokra van szüksége ebben a formában, azaz szeleteket, vegye ki a tartályból, engedje lefolyni, és tegye egy tányérra. Ha csak gabonafélére van szüksége, akkor a gránátot a vízből való kiszedése nélkül kezdje el elválasztani a fehér fóliákat. Vízben ezt könnyű megtenni. Ebben az esetben a szemek leereszkednek az aljára, és a bőr lebeg.
4
Távolítsa el a bőrt kanállal vagy szűrővel, dobja ki a maradék vizet a szemekkel egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz lefolyjon. Válassza ki a fennmaradó bőrt a szemek közül, ezek készen állnak sajtolásra (ha lé készítését tervezi), saláták vagy torták díszítésére, vagy csak ezen a formában történő étkezésre.
Figyelem!
Ne rohanjon el dobni a gránátalma héját és a magvakat a gyümölcsprés után megmaradt magokat. A magzat ezen összetevői nem kevésbé hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, mint maga a gabona. Melyik? Ez a szakirodalomban olvasható.
Hasznos tanácsok
Ha hirtelen nem használja a teljes gránátalma magokat, akkor megvan nekik, és nem tudja, mit kezdjen velük, lefagyaszthatja őket. Fagyasztóban filmek nélküli szemek legfeljebb egy évig tárolhatók. Ugyanaz a gránátalmalé tárolódik (csak szükségszerűen sterilizálva). A frissen sajtolt gyümölcslé azonban jobb, ha azonnal felhasználásra kerül, csak 3 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.