A garnélarák mindig büszkék az asztalra, mert megtestesítik a díszítés gazdagságát. Mielőtt bármilyen ételt elkészíthetnék ebből a csodálatos rákféléből, tisztítani kell őket a hüvelyből és a végtagoktól.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Garnélarák, kés, víz, törülköző, serpenyő.
Használati útmutató
1
Mielőtt megtisztítanák a garnélarákat, azokat jól ki kell olvasztani. Ujjakkal le kell húzni a fejet és a lábakat, és eltávolítani a hüvelyt. Mindez nagyon könnyen megtisztítható. A farok jobbra maradnak, velük a garnélarák szép.
2
Vágáskor minden garnélarát hátra kell helyezni, és egy kés hegyével be kell vágni, de azt nem kell teljesen vágni.
3
Ezután nyissa meg az ujjával a metszetet, és késsel távolítsa el a barna szálot belülről. Meglehetősen könnyen eltávolítható.
4
Ezután a garnélarákat hideg vízzel mossuk, és törülközővel szárítsuk. Csak ebben az állapotban készen állnak a használatra.
5
A garnélarákhéjat nem lehet eldobni, de belőle húslevest készíthet. A kagylókat egy serpenyőbe helyezzük, és vízzel öntsük. Ezután forralni kell, le kell állítani és további 30 percig főzni kell. A főzés után hagyja elhagyni a héjat, amíg a hús teljesen lehűl, majd jól szűrje le.