Keleten az emberek gyermekkortól megtanulják enni pálcikával. A thai és a vietnami, a japán és a kínai nemcsak nagy darabokat képesek megfogni ezzel az egyszerű evőeszközzel, hanem különféle apró képeket is felvehetnek egy tányérról. Könnyen tartják a pálcákat és a csúszós tésztát, jelezve a mozgások igazán mester koordinációját. Megtanulhatja, hogyan kell enni a pálcika segítségével ugyanolyan pontosan, ehhez elegendő emlékezni arra, hogyan kell helyesen tartani őket, és kicsit gyakorolni.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Válasszon bambusz- vagy fapálcákat. Műanyag és üvegcsúszda, így ezeket nem olyan kényelmes tartani.
2
Mindig ügyeljen arra, hogy ujjai közelebb kerüljenek a botok középpontjához, és hogy az eszköz végei ne keresztezzék egymást.
3
Helyezze az alsó pálcát úgy, hogy középső része a hajlított gyűrűs ujj hegyén helyezkedjen el, és a vége a hüvelykujj és a mutatóujj közötti üregben legyen. A felső pálca az mutatóujj mentén helyezkedik el, középső része az mutató és a középső ujj hegyei között van. A botok végei párhuzamosak. Az alsó pálca mindig mozdulatlanul fekszik, de az alsó felfelé és lefelé mozog, az ujjak irányítva.
4
Nem szokás tésztát szeletelni a botokon. Megragadja az evőeszközök hegyével, mintha megcsípte volna. Ha a tészta a második étel, akkor csak hozza a szájához, és húzza magába. Ugyanakkor ne félj a nyugati kultúrában tisztességtelennek tartott karcolásról. A keleti etikettben ez a zene a szakács füléhez, megmutatva, mennyire szereti kulináris készségeit.
5
Ha húslevesben eszik tésztát, vegye be a másik kezébe egy speciális lapos kanalat. Kanállal kúrja le a levest, vegye be tőle a tésztát, és tegye a szájába, folyadékkal mossa le az európaiak számára jobban ismert eszközről. Érdemes megfeledkezni a nyugati etikettről is, és ne habozzon bevétel egy kortyot. Ez a viselkedés gyakorlati megfontolásokkal is jár, mivel az ázsiai konyhában a tésztát annyira forrónak tálalják, hogy megéghetik a szádat, és egy giccsel hűvös levegőbe húzhatsz, és hűtsd le azt a részt, amely megérinti a száj és nyelvét.
Figyelem!
Tiszteletlen valamire mutatni, ennél is kevésbé valakire, akinek a kezében pálcika van. Nagy hiba, ha a botokat függőlegesen ragasztják az edénybe, és hagyják ott állni, csak a temetésen csinálják. A botok használata lándzsaként, amelyen az ételeket ültetik, bár ez időnként csábító, az is nagyon udvariatlan. A botokkal nem szokás váltani kézről kézre.
Hasznos tanácsok
Japánban és Kínában vannak olyan speciális ütközők, amelyeket a botok vastag végén viselnek, és ezek segítenek a gyermekeknek gyorsabban megszokni ezeket az eszközöket. Először képzéshez ugyanezt vásárolhatja az ázsiai termékeket árusító boltokban.