A grillező serpenyők többféle típusú, öntöttvas és teflon felülettel. Az alak lehet ovális, de a négyzet alakú edényeket a leggyakrabban találják meg. A főzés sajátossága az, hogy a termékek teljesen étrendiek. A termékek hőkezelési módszereinek egyike a rost hasznosságának mértéke csak a dupla kazánnál lehet. A nyilvánvaló nehézségek ellenére az ilyen rácson történő főzés meglehetősen egyszerű.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Grill serpenyőben, hús, zöldség, só, fűszerek, olaj, citrom.
Használati útmutató
1
Grillező serpenyőben különféle termékeket főzhet. Ez lehet: hal, zöldség, hús, baromfi. A serpenyő előnye, hogy a benne lévő olaj minimális mennyiségben használható, vagy egyáltalán nem használható fel.
2
A hús főzéséhez tanácsos ugyanolyan vastagságú darabokat venni, majd előpácolni. Annak érdekében, hogy a hús gyengéd legyen, két vagy három órában elegendő a citromlé. A pác különféle lehet, és az íz preferenciáitól függ, a sót és a fűszereket hozzáadhatjuk közvetlenül hozzá vagy külön.
3
Amikor a hús pácolt, a serpenyőt jól fel kell melegíteni. Kétféle módon főzhet, vagy közvetlenül a zsák felületét olajjal vagy egy darab termékkel megkenheti. Mivel a grill serpenyő, amelynek receptjei változatosak, lehetővé teszi a hús egyenletes melegítését, a kéreg nagyon gyorsan rajta alakul ki. A bordázott felület miatt a hús héja is bordázott és nagyon szép. Annak érdekében, hogy egy kis darab vastagság mellett a hús egyenletesen elérje készenlétét, elegendő 10 percig sütni.
4
A zöldségeket még gyorsabban főzik, hogy kész padlizsán vagy paprika étel legyen, 5-7 perc elegendő.
Hasznos tanácsok
A hal nem kevésbé finom a grilln, de inkább az olajos halból, például a lazacból vagy a lazacból készült steaket válasszunk. A szürke tőkehal, a lepényhal vagy a laposhal filé túlságosan gyengéd, amikor viszont sütésre fordítják, a hús elveszítheti alakját és megsérülhet.
- grill serpenyők
- Hogyan kell sütni egy serpenyőben