A csirketojást leggyakrabban a főzéshez használják. Ezért minden háziasszony hűtőszekrényében mindig van egy kis csirketojás. Annak érdekében, hogy ne romlanak el, a terméket a GOST szerint kell tárolni.
Válassza ki a receptjét
Annak elkerülése érdekében, hogy tévedjen a tojások eltarthatóságában, gondosan mérlegelje a héj felületén feltüntetett jelöléseket. Ebben az esetben biztos lehet abban, hogy a tojások nem rontottak el vagy nem rohadtak a hűtőszekrényben.
Mennyit kell tárolni a csirketojást?
A GOST szerint az összes értékesített csirketojás 3 kategóriába tartozik: diétás, friss asztal és hűtött. Az étkezési tojások eltarthatósági ideje nem haladja meg a tojásrakástól számított 7 napot. A friss étkezési tojás tárolási ideje sokkal hosszabb - akár 30 nap. A hűtött tojás hosszabb ideig tárolható.
A tojás otthoni tárolásának optimális feltételeit is biztosították. Mivel a csirketojásokat hűtőszekrényben kell tárolnia, kerülni kell a hirtelen hőmérsékleti változásokat. A hámozatlan főtt tojás legfeljebb 4 napig fekszik, és a hermetikusan lezárt tartályba helyezett fehérjék 2 napig felhasználhatók. A hosszantartó tárolás a tojásokat olyan patogén mikrobákkal fertőzheti, amelyek ételmérgezést okoznak.