Illatos hajdina kenyér nem csak a kenyérsütőben, hanem a sütőben is elkészíthető. Az ilyen kenyér tálalása a legjobb reggeli, tea vagy kávé készítéséhez.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 50 gramm hajdina liszt,
- - 200 gramm búzaliszt,
- - 150 ml szérum vagy víz,
- - 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj
- - 1 teáskanál cukor,
- - 0, 25 teáskanál sót,
- - 25 gramm dió,
- - 8 gramm sajtolt élesztő vagy 1 teáskanál egy domb száraz élesztővel.
Használati útmutató
1
Kombinálja a meleg savót élesztővel, cukorral és sóval, alaposan keverje össze. Öntsön 1 evőkanál növényi olajat, keverje meg.
2
Szitálj kétféle lisztet, és kis részletekben adjuk hozzá a folyékony tömeghez, gyúrjuk meg a tésztát. Gördítsen be egy sima labdát, tegye egy tálba és hagyja egy órán át melegedni. Ez idő alatt a tészta megemelkedik.
3
Csiszolja a diót bármilyen kényelmes módon, és keverje össze a tésztával. Hagyja ott tíz percig.
4
Tíz perc elteltével készítsen egy kenyeret a tésztából, amelyet egy tepsire helyez. Hagyjuk fél órán keresztül. Ha akarod, hajts végre néhány vágást a szépség érdekében.
5
Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Helyezze a sütő közepére egy kenyérsütőt. Helyezzen forró vizű serpenyőt az aljára. Sült kenyeret így 15 percig. Ezután vegye le az edényt vízzel, és csökkentse a hőmérsékletet 170 fokra. Süssük még 20 percig. Hűtsük le az elkészített kenyeret és tálaljuk.