Házi készítésű, lágy és illatos kenyeret soha nem lehet összehasonlítani azzal, amit egy üzletben vásároltak! Próbálja ki sütni ezt a csodálatos Hala fonott zsemle-t és nézd meg magad!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 2 tekercsen:
- - 6 csésze + 0, 5 csésze liszt;
- - 4, 5 teáskanál száraz gyors élesztő;
- - 0, 5 csésze cukor;
- - 2, 5 teáskanál só;
- - 6 tojás;
- - 100 g vaj;
- - 1 csésze víz;
- - 2 teáskanál mák.
Használati útmutató
1
Szitáljuk a lisztet egy tálba, és keverjük össze cukorral, sóval és élesztővel.
2
Olvassuk el a vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, és lehűtsük.
3
Osszuk fel 2 tojást fehérjékre és tojássárgájára.
4
Keverjen össze 2 egész tojást tojássárgájával, megolvasztott és lehűtött olajjal és egy kevés meleg vízzel (a víz szintén szobahőmérsékleten lehet, de semmiképpen sem forró vagy hideg!) A keverőedénybe. Öntsön lisztet, és horoghoroggal dagasztja a tésztát kb. 8 percig. Ezután adjunk hozzá még egy fél csésze lisztet.
5
Kenje meg a nagy tál vajjával és tegye bele a tésztát. Fedjük le fóliával, és hagyjuk meleg helyen, hogy pár órán keresztül felkeljen.
6
A tésztát, amelyet két órán belül meg kell duplázni, gyúrjuk meg és hagyjuk egy órán keresztül újra felkelni.
7
Ossza fel a tésztát felére és mindkét felét három részre. Szövjön két pigtail-t, zsírozza fehérjével és vízzel, és tegye egy sütőpapírral bélelt sütőlapra. Hagyja utoljára megközelíteni, 45 percig.
8
Melegítse a sütőt 190 fokra. Sült kenyeret a sütő alján 35–40 percig, ellenőrizze az üzemkészséget fáklyával. Szeletelés előtt alaposan lehűtse a kenyeret.