Vörös kaviár - a lazac kaviár ízletes, egészséges és tápláló termék. Nagy mennyiségű értékes fehérjét, vitamint, zsírt tartalmaz. A főzés fő módja a nagykövet.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Természetesen a kaviárnak, akárcsak a toknak, nincs második frissessége. Gyakran előfordul azonban, hogy amikor kinyit egy kinyitott üveget, csalódottnak találja, hogy a termék normálnak, frissnek tűnik, de esztétikai szempontból nem tűnik túl kellemesnek.
2
Ha a kaviár kiszáradtnak tűnik, a tojások deformálódtak, a bemélyedések erősen összeragadnak, és adjunk hozzá 1-2 teáskanál ásványvizet - Borjomi, Essentuki vagy Narzan az üvegedénybe. Fedjük le egy ragasztófóliával vagy ragasztófóliával a levegőzés elkerülése érdekében, és este hagyjuk a hűtőszekrényben. Az ásványvíz felszívódik a kaviárba, ismét sűrűvé, lédúsá és sugárzóvá válik.
3
Ha a kaviár ízlés szerint túl sósnak bizonyult, öntsön egy kevés meleg, forralt vízzel, hagyja egy ideig (legfeljebb 7-10 percig). Dobj kaviárt egy szitára, és engedje le a vizet. Próbálja ki: ha még mindig túl sós, öblítse le újra forralt vízzel.
4
A konzerv vörös kaviár megjelenésének és ízének javítása érdekében, különösen, ha mosni kellett, adjon hozzá kis mennyiségű növényi olajat. Jobb, ha szagtalanított olajat használnak, de vannak szerelmesek, akik inkább a magvak illatával kedvelik a napraforgóolajat.
5
Ha a kaviár normál megjelenése, de enyhe savanyú íze van, és kár, hogy eldobja, akkor próbálja meg mossa meg egy friss fekete sörfőzővel. Ezekre a célokra főzött tejet is használhat (a tealevelek helyett).
Figyelem!
Ha a kaviár kellemetlen szagú, piszkos barna árnyalatú - nem fogyasztható. Ez egyértelműen elrontott, és már lehetetlen „megjavítani”!
Hasznos tanácsok
Csak megbízható, bevált helyeken vásároljon kaviárt.
Olvassa el figyelmesen a címkét. Vegye figyelembe a termék összetételét, a gyártó nevét és címét, a gyártás dátumát és a lejárati időt.
Sokkal jobb, ha kaviárt vásárol egy üveg vagy átlátszó műanyag tartályban - ez segít elkerülni a kellemetlen meglepetéseket.