A burgonya olyan étel, amely nélkül egyetlen asztal sem képes megtenni - mindennapi vagy ünnepi. Egy tipikus napon kevesen gondolkodnak azon, hogyan lehet ezt az ételt gyönyörűen felszolgálni, de ünnepnapokon az ellenkezője igaz.
Válassza ki a receptjét
Rengeteg lehetőség van a gyönyörű és eredeti burgonya tálalására az asztalon, ezért a főzés megkezdése előtt fontos meghatározni, hogy milyen formában szolgálják fel a zöldségeket. A burgonya főzésének leggyakoribb módjai a főzés, a párolás és a sütés.
A legtöbb háziasszony inkább hússal párolt burgonyát szolgál fel az ünnepi asztalnál, de ez a lehetőség túl gyakori, ezért ha meg akarja lepni a vendégeket, akkor vessen egy pillantást egy eredetibb receptre a burgonya főzésére, amely vonzó lesz a legtöbb étkező számára.
A burgonya tálalásának érdekes módja az, hogy zöldségből golyókat készítenek és mélysütik őket. Tálalás előtt díszítse őket zöldekkel vagy szalonnával. A recept meglehetősen egyszerű: fel kell forralni a burgonyát sós vízben, majd meg kell gyúrni, hozzáadni fűszereket és tojásokat (egy tojás minden 250-300 gramm burgonyára), mindent összekeverni. A kapott tömegből tekerje le a dió méretű golyókat, forrázza be őket és olajban megsütje magas hőn. Tálalás előtt jobb díszíteni a golyókat.
Ha szokatlanul kívánja szolgálni a burgonyapürét, akkor tegye ezt: tegyen egy meleg edényt egy tésztazsákba, majd torony vagy bármely más alak formájában nyomja össze egy széles, lapos tányéron.
A sült burgonya szerelmesei megpróbálhatnak olyasmit, mint kebab készíteni egy zöldségből. Ehhez hámozza meg a apró burgonyát (kb. 4 cm átmérőjű), tegye őket a lehető legszorosabban fa nyársra (a nyársak száma egy darab egy főre esik), majd tegye egy edénybe, és öntse bele a pácot fűszerekkel.
Egy óra elteltével a nyársat burgonyával feltesszük egy zsírozott sütőlapra, és süssük az edényt 180–190 fok hőmérsékleten, a főzési idő 40 perc.
