A kis zsírtartalmú sertésborda a darabolásra alkalmas. A hús sovány, lédús és illatos, kicsi csonttal. Ezt az ételt főzni könnyű, de tudnia kell néhány alapelvet.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • 600 g sertéshús;
- • 2 csirkemell;
- • növényi olaj sütéshez;
- • só;
- • fűszerek húshoz;
- • Zöldek dekorációhoz;
- • fekete őrölt paprika;
- • majonéz és ketchup ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Ez egy egyszerű, de még mindig szokatlan recept a sertésborda csirkemellel történő elkészítéséhez. Ezt az ételt három szakaszban készítik el, ez legfeljebb 40 percig tart. Az első és legfontosabb a hús megfelelő előkészítése. Jól le kell mosni és szárítani kell. Ezután kalapáccsal vertük a sertéshúst, és hogy ne szennyeződjön, jobb, ha a húst előre egy zsákba tesszük. Ezután a húsban apró darabokat készítünk egymástól 1, 5 cm távolságra, ne vágjuk végig körülbelül 0, 5 cm-re, megcsináljuk a csirkemellét is, és vékony, 1 cm széles szalagokra vágjuk.
2
A csirkehús csíkokat óvatosan helyezzük a sertésborda részekbe, ha a filé szélei kinyílnak, meg kell vágni, a húst fogpiszkálóval rögzítjük. Öntsen némi növényi húst a serpenyőbe, és tegye tüzet. A hús borssal, sóval és fűszeresen fűszerezzük mindkét oldalról, tegyük egy forró serpenyőbe, és megsütjük, hogy aranykéreg legyen. A karajnak jól főzöttnek és lédúsnak kell lennie.
3
Helyezze az elkészített sertésborda nagy tányérra, távolítsa el a fogpiszkálót, és díszítse az ételt zöldekkel (kapor vagy petrezselyem), ketchuphullámmal és majonézzel. A karaj burgonyapürével, rizzsel vagy zöldségfélékkel tálalható.