Az utóbbi években egyre inkább azt vitatják, hogy a különféle kenhető készítmények és margarinok sokkal egészségesebbek, mint a vaj. A mesterséges termékek védelmezői azt állítják, hogy a vaj hatalmas koleszterint és káros anyagokat tartalmaz. Eközben az olaj nagyon jótékony az egészségre, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy napi kb. 20 gramm terméket fogyasztanak. Fontos azonban, hogy a vaj természetes, tehéntejből készüljön. Tehát hogyan lehet megkülönböztetni, hol ismert az igazi vaj a gyermekkortól, és hol terjed?
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Először is nézd meg a termék összetételét. Mivel a valódi vaj nem tartalmaz növényi zsírokat, csak a teljes tejet és a tejszínt kell tartalmaznia. Ha benne vannak a különböző olajok nevei, legyen az mogyoró vagy pálma, akkor ez határozottan a margarin.
2
Gondosan mérlegelje a címkét: a krémes termék csomagolásán pontosan "vaj" felirattal kell rendelkezni.
3
Vegye figyelembe a termék árát vásárláskor. A valódi olajnak drágának kell lennie, nem olcsóbb, mint 200 rubel kilogrammonként.
4
A termék színe szintén segít megkülönböztetni az olaj eredetiségét. Figyelmeztetnie kell az olaj intenzíven sárga színét, valamint a teljesen fehér színét. A valódi vaj másik jele a szaga hiánya. Ha a szaga a csomagoláson keresztül érezhető, valószínűleg ez a csomag nem olaj.
5
Meg tudja határozni az igazi olajat és az érintést. Minél alacsonyabb a zsírtartalom a termékben, annál lágyabb lesz. Ennek a terméknek szilárdnak kell lennie. Ezenkívül a tehénvaj nem szennyezi a csomagot, amikor kicsomagolja, és nem tapad a késhez.
6
Vásárláskor feltétlenül vegye figyelembe a lejárati időt. A súlyozott olajat csak tíz napig lehet tárolni, fémdobozban - legfeljebb 3 hónapig. Ha a csomagoláson lenyűgözőbb kifejezések vannak, akkor a termék tartósítószereket tartalmaz.
7
Az olaj otthonának „hitelességét” számos módon meg lehet igazolni. Nézze meg, hogyan olvad a vaj. Ha cseppek jelennek meg a felületén, akkor ez a margarin. Ezenkívül a valódi olajnak egyenletesen olvadnia kell.
8
Próbáljon fel egy darab olajat meleg vízben feloldani. Ha egyenletesen keverjük, akkor minden rendben van. Ha „alkatrészekre” bontódik le - vásárolt egy szórást.