Egy étel elkészítéséhez gyakran figyelembe kell venni az alapanyagok szigorú arányát, különösen sütés esetén. Csak egy kis lisztet kell önteni, vagy nem elegendő lisztet - és az eredmény már messze van a várttól. Még akkor is, ha nincs konyhája, akkor a lisztet improvizált eszközökkel is mérheti.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- búzaliszt;
- csiszolt üveg;
- egy evőkanál;
- egy teáskanál;
- mérőpohár.
Használati útmutató
1
A liszt tömegét a legkényelmesebb egy közönséges üveglap segítségével meghatározni, amelyet a szovjet idők óta sokan tároltak. A szélére töltve körülbelül 160 gramm prémium búzaliszt tartalmaz. Ha egy csiszolt üveggel tölti fel a felső kockázatot (ezen a ponton az üveg térfogata 200 ml), akkor az üvegben a liszt körülbelül 130 gramm lesz.
2
Ha nincs megfelelő mennyiségű pohár, mérje meg a lisztet egy evőkanállal. Ez a folyamat több időt vesz igénybe, de talán még pontosabb lesz. Egy normál evőkanálban (a kanál kapacitása 7 cm hosszú), amelyet „csúszdával” töltünk, 15 g lisztet tartalmaz, „csúszda” nélkül - 10 g. Általános szabály, hogy ha a recept azt javasolja, hogy a lisztet evőkanállal mérjék, ez azt jelenti: csak a kötet "borsóval", hacsak másképp nincs megadva. Megadhatja a liszt és egy öt centiméteres kanál súlyát. Ebben az esetben diák nélkül 7 g kanálba, 12 g pedig diába kerül.
3
Időnként nagyon kis mennyiségű lisztet kell mérnie - 5, 10, 15 g. Ebben az esetben kényelmes egy teáskanál használata. A szélére töltve 4 gramm lisztet kap, és ha elhagyja a hegyet is, akkor 5 g.
4
Gyakran előfordul, hogy nincs közönséges üveg, hanem van egy átlátszó tartály osztott részekkel a térfogat meghatározására. Például lehet egy multicookerből készült pohár vagy kenyérsütő. Ebben az esetben megmérheti a lisztet annak alapján, hogy 100 ml liszt körülbelül 65 grammot tartalmaz. Ez a módszer annyira kényelmetlen, hogy lehet, hogy nincs elég az üvegre alkalmazott elválasztás. Például könnyű kiszámítani, hogy 100 g liszt megközelítőleg egyenlő-e 153 ml-vel, de nem valószínű, hogy megtalálja az ilyen jelöléssel ellátott tartályt. Ez a módszer tehát nem elég pontos.
5
És végül: a legmegbízhatatlanabb, de gyors módszer. Csak a lisztre van szüksége a csomagolásban, amelyben eladták, és egy jó szem. Például van egy kilogramm liszted csomagja, és a recept szerint 500 g-ot kell mérni. Könnyű kitalálni, hogy a csomagolás felét ki kell önteni. A félreértések elkerülése érdekében azonban csak a szélsőséges esetekben használja a szemmel történő mérés módszerét, amikor egyébként semmi, sem az arány nem olyan fontos.
- Segítség: hány gramm egy teáskanálban, evőkanálban és egy pohárban
- 100 g liszt mennyi
- 350, 400, 450, 500 gramm liszt hány evőkanál?
- Hogyan lehet mérni 300 g lisztet?