A Cointreau francia likőröt 1875-ben Eduard Cointreau készítette. Azóta az egész világon ismertté vált egyedülálló komplex ízének és eredeti palackjának köszönhetően, amelynek megjelenése nem kevesebb, mint maga az alkoholos ital. Ezt a narancslét általában különféle alkoholos koktélok készítésére használják, vagy tiszta formában fogyasztják.
Válassza ki a receptjét
A Cointreau likőr eredeti ízének és népszerűségének titka
A világhírű Cointreau likőrkészítés receptjét ma Angers francia városában találták ki, ahol Eduard Cointreau testvéreivel együtt nyitott egy kis vállalkozást gyümölcsökből készült alkoholos italok előállítására. A készítő nemcsak a narancsból előállított egyedi italösszetételtel állt elő, hanem az eredeti tartályt is, amelybe az italot palackozni kellett. Később egy téglalap alakú borostyánpalack vált a Cointreau likőrötvövé, és hozzájárult e termék népszerűsítéséhez mind a helyi, mind pedig a világpiacon.
A Cointreau likőr egyedülálló ízét kétféle narancs felhasználásával magyarázza elkészítéséhez - keserű Antillákból és édes Spanyolországból és Brazíliából. Maguk a termelők szerint ezeknek a gyümölcsöknek a héját kézzel távolítják el, elválasztva azokat a belső fehér résztől. Ezután a kéreg szárításra kerül a napon, és néhány napig ragaszkodni kell a répaből és a gabonatermékekből desztillációval előállított alkoholhoz. Ezután hozzáadunk cukorszirupot és forrásvizet a desztillátumhoz.
A keserű és édes narancs, valamint egy bizonyos mennyiségű cukor és víz harmonikus kombinációja adja a Cointreau likőrnek egyedülálló és emlékezetes ízét. Ennek az italnak a rajongói értékelik lágyságát és gazdagságát, citrusjegyét, frissítő, finom és ugyanakkor intenzív utóízét. Természetesen az ilyen italok receptjét a legszigorúbb bizalommal kell megőrizni.
Cointreau likőr koktélok
Az egyik legegyszerűbb és leghíresebb koktél a Cointreau likőr alapján a Cointrophys. Ennek elkészítéséhez a mész felét darabokra kell vágni, és egy pohárban összetörni, hozzáadni jégt, 50 ml Cointreau-likort és 100 ml szódat.
A Cosmopolitan elkészítéséhez ezt a csodálatos alkoholos italt össze kell keverni 15 ml Cointreau likőrrel, 40 ml vodkával, 30 ml áfonyalával és jéggel. Ezután nyomja a mész felét egy koktélba, rázzuk össze és öntsük a pohárba.
Egy másik népszerű Cointreau alapú koktél a Margarita. Ennek előállításához keverjünk össze 15 ml Cointreau-likőröt, 30 ml-es lime-juice-t és azonos mennyiségű tequilát, zúzott jégt. Ezután a koktélt pohárba kell önteni, amelynek peremén sónak kell lennie.