Ízletes húsfehérjét nem csak vásárolhat, hanem otthon is elkészítheti. De ha nem akarja zavarni az élesztő tésztát, akkor használja ezt a receptet. A főzés nagyon egyszerű, össze kell keverni az összetevőket, és meg kell sütni a fehérjét növényi olajban.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- 1 csésze (200 ml) tej,
- 1 csésze (200 ml) kefir,
- 3 tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 0, 5 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 6 pohár liszt (lásd a tesztet, szükség lehet egy kicsit több-kevesebbre),
- 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
- Töltéshez:
- 500 gramm darált húst (vegyes vagy egyetlen faj),
- 300 gramm hagymát,
- só ízlés szerint
- ízlés szerint fekete bors,
- piros édes őrölt paprika.
Használati útmutató
1
Öntsünk egy pohár tejet és kefirot egy mérőedénybe, keverjük meg kissé, vertünk három tojást, villával vagy habverővel megverjük. Adjunk hozzá egy fél teáskanál sót, egy teáskanál cukor és egy teáskanál szóda, alaposan keverjük össze.
2
Kis részekben adjon hozzá lisztet a folyékony tömeghez. Gyúrja meg a puha tésztát (ne tapadjon a kezéhez). Öntsön három evőkanál növényi olajat a tésztába, és addig gyúrja, amíg sima nem lesz. A tésztát takarja le egy zsák vagy konyhai törölköző, és tegye félre a töltelék elkészítésének idejére.
3
A töltelékhez meghámozza a hagymát (két és fél közepes hagyma), és aprítsa össze egy turmixgépben vagy reszelje, hagyjon hagymának egy kis részét apróra aprítva. Keverjük össze a hagymát darált hússal, sóval és borssal.
4
Osszuk a tésztát több darabra. Ossza meg az egyes darabokat darabokra. Tekercseljen egy szelet tésztát egy tortába. A tortilla közepére tegyen egy adagot darált húst, és fehéres alakú legyen. Hajtsa a tészta széleit a középpontba. A tészta végeit hajlítsa meg az ívelt szélekig, hagyja nyitva a közepét. Készítsen minden fehért.
5
Öntsön olajat a serpenyőbe úgy, hogy a fehérek felére merüljenek. Melegítse az olajat közepes hőn. Helyezze a fehéreket lefelé az olajba. Süssük, amíg aranybarna lesz, majd fordítsuk meg. A nagyobb lédússág érdekében öntsön forró növényi olajat vagy levest a belyash közepére (a töltelékbe). Süssük a fedél alá.
6
Helyezze a készfehérjét papír törölközőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.