A habcsók ropogós, tágas és ízletes tojásfehérje finomság. Mind felnőttek, mind gyermekek szeretik őt. A habcsók segítségével összetettebb desszerteket készíthet és süteményeket díszíthet. Kövesse bizonyos szabályokat, amikor elkészíti őket, és biztosan sikerrel jár!
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Óvatosan válassza el a fehérjét a tojássárgájától. A tojásnak frissnek és hűtöttnek kell lennie. Nem szabad csepp tojássárgáját a fehérjékben!
2
Készítsen elő egy tálot korbácsoláshoz. Tiszta és száraz legyen. Ez vonatkozik a keverőből származó korolokra is.
3
Készítsen porcukrot. Ehhez egyszerűen őrölje meg a cukrot egy kávédarálóban.
4
Vegyük be a fehérjéket keverővel először lassan, fokozatosan növelve. Buja fehér habnak kell lennie. Csak ezután adjunk hozzá egy evőkanál porcukrot.
5
Folytasd az ostorokat. A kapott vastag habcsók nem fordulhatnak el a tálból, amikor azt megfordítják. Ez kb. 15 percig tart.
6
Helyezze a habot egy tésztazsákba, és tegye liszttel megszórva. Ezt teáskanállal is meg lehet tenni.
7
Süsse a habcsók egy-két órán át 100 ° C-ra előmelegített sütőben, a sütemények méretétől függően. Csak akkor veheti ki a sütőből, ha lehűlnek.
Kapcsolódó cikk
Felvert gyümölcs desszert
- Hogyan készítsünk habcsók otthon
- hogyan lehet habcsók készíteni