Hogyan készítsünk burgonya palacsintát: két érdekes recept

Ha még soha nem készített burgonya palacsintát, akkor itt az ideje megtanulni, hogyan kell főzni őket. Ez a kulináris remekmű létrehozása egy kis időbe telik, de a palacsinta csodálatos ízű. A sült "körök" jól illeszkednek a húshoz és a zöldségekhez, tehát nagyszerű kiegészítésként szolgálnak ebédre vagy vacsorára.

Válassza ki a receptjét

A burgonya palacsintákat csak burgonyából lehet elkészíteni. De az étel különösen finomnak bizonyul, amelyben más összetevők is vannak, például csirke, túró stb. Ezért ma két érdekes receptet fogunk megvitatni a burgonya palacsinta főzéséhez.

Burgonya palacsinta csirkével

Ez a recept azoknak az ínyenceknek is vonzó, akik nem szeretik a burgonya palacsintát. A hús és a zöldség nagyon harmonikusan van kombinálva, így az étel független étkezés lehet az asztalon. És ha salátát készít uborkából és paradicsomból, akkor nem szükséges feladni, hogy milyen vacsorára táplálja a családot.

Csirkével burgonya palacsinta készítéséhez vegye be:

• 6 nagy burgonya;

• 1 csirkemell;

• 1 fej hagyma;

• 3 gerezd fokhagyma;

• 2 csirketojás;

• 2 evőkanál. l. majonéz;

• Só és fűszerek kívánsága szerint.

A burgonya palacsinta főzésének sorrendje a következő:

1. Alaposan öblítse le a húst, kissé szárítsa meg, vágja a mellét vékony lemezekre, megszórja sóval és fűszerekkel, hagyja állni 5 percig.

2. Mossa meg a burgonyát, vegye le a héjat. Vegyünk egy mély tányért, öntsünk oda hideg vizet, és reszeljük a burgonyát közvetlenül a folyadékba egy nagy aprítóval. Erre a trükkre szükség van, hogy a zöldség ne elsötétüljön és szép színű legyen főzés közben.

3. Öblítse le a reszelt burgonyát vízben, engedje le a folyadékot. Enyhén sózzuk a zöldséget, és hagyjuk állni 2-3 percig. Ez idő alatt a burgonya felesleges gyümölcslevet ad ki, leüríti.

4. Helyezze az elkészített húst egy tálba a burgonyához, verje be a tojást, adjon hozzá majonézt, fokhagymát, darált, hántolt és hántolt hagymát. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót.

5. Melegítse elő a serpenyőt, öntsen rá növényi olajat, és evőkanállal tálalva fektesse le a tésztát a burgonya palacsinta készítéséhez. A sütőt mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz.

6. A kész burgonya palacsintát meleg formában tálaljuk az asztalon. A friss és konzerv zöldségek jól illenek az ételhez.

Az e recept szerint elkészített burgonya palacsinta független étel lehet, és például snackre alkalmas, például munka közben.