A dupla kazánban főzött ételek a lehető legnagyobb mértékben megőrzik a vitaminokat és ásványi anyagokat. A termékek nem vannak kitéve magas hőmérsékletnek, megőrzik természetes színét és alakját.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Főzés előtt minden alkalommal ellenőrizze a kettős kazánt. Tiszta legyen, termékmaradványok nélkül, deformáció jelei nélkül. Töltse fel a tartályt elegendő mennyiségű vízzel, de legfeljebb a maximális jelig. Helyezze az ételt egy tálba, és helyezze a víztartály fölé. Csukja be a fedelet és kapcsolja be a dupla kazánt.
2
Figyeljen a kettős kazán vízszintjére. Különösen akkor, ha a főzés sok időt vesz igénybe. A kettős kazán működése közben a víz felforr és párolog. Víz helyett öntsön bort, fűszeres húslevest vagy húslevest a tartályba. Ezután az étel telített különleges ízekkel.
3
Gőzöljön szinte bármilyen ételt - hús, hal, tojás, zöldség. A gombóc, a gombóc, a rakott és a desszert kiváló. Nem ajánlott a tésztát gőzölni, mivel nagyon forrók és összetapadhatnak. A bab és a borsó főzése dupla kazánban nem praktikus, ez legalább két órát vesz igénybe. Ezenkívül ne kezelje gőzzel a belsőségeket és bizonyos gombafajtákat, amelyeket nagy mennyiségű vízben kell forralni a mérgező anyagok eltávolítása érdekében.
4
Helyezze az ételeket egy rétegbe. Ha több ételt készít különféle ételeket, akkor rendezze őket megfelelően. Tegye alacsonyabb szintre a halakat és a lédús ételeket - tőlük nedvesség nem jut az alábbiakba. Ugyanakkor kövesse a főzési időt, hogy időben távolítsa el a kész edény rétegét.
5
Főzzen halat körülbelül 9 percig, csirkét - 12 percig, zöldségeket és gombákat - 20-25 percig, gombócokhoz - körülbelül fél óra, egy csodálatos omlett - 20 percig.
6
Ne nyissa ki a fedelet étel elkészítésekor, hogy ne sérüljön meg súlyosan. Ezenkívül a fedő minden egyes nyílásával növekszik a főzési idő. Főzés után hagyja az edényt dupla kazánban, hogy melegen tartsa.
7
Csak akkor mossa le a dupla kazánt, amikor teljesen lehűlt. Engedje le a vizet a tartályból, mossa át a kettős kazán összes részét meleg vízzel, és alaposan szárítsa meg.