A kapelinnal töltött pite bármilyen teázásra alkalmas, elkészítéséhez 80 percig tart, nagyon kevés termék szükséges. Kapel helyett konzervhalat, például szardínellát vagy szardínia olajban vásárolhat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • 1 kg kapelán;
- • 0, 5 kg kész élesztőtésztát;
- • 1 pohár rizst;
- • 4 hagyma;
- • növényi olaj;
- • fekete őrölt paprika;
- • só;
- • 1 tojás;
- • babérlevél;
- • Zöldek dekorációhoz.
Használati útmutató
1
Kapelánhús előkészítéséhez öblítse le a rizst, majd forraljuk sós vízben főzésig, és hagyjuk lehűlni. Felolvasztjuk a kapelát, levágjuk a fejünket, jól megbocsátjuk, eltávolítjuk a gerinceket, mossuk és szárítjuk.
2
Az élesztő tésztát két azonos részre osztjuk, egy kicsit letesszük díszítésre. Mindegyik részből gömböt készítünk, és 1-1, 5 cm vastag körbe gördítjük, megtisztítjuk és hagymát vékony gyűrűkké vágjuk. A sütőlapot kenjük meg növényi olajjal, és tegyünk rá egy tészta kört, majd a felfőzött rizst, a felét a hagymát és az egész kapelint rétegekben. Őrölje a babérlevelet a morzsákra, és meghintjük ízlés szerint kapelinnal, sóval és borssal. Öntsön bőségesen a kapelánpást növényi olajjal, az első formába tegye a megmaradt hagymát, majd a rizst, a második élesztőtésztát és hagyja 15 percig.
3
Bevertük a tojást vastag tömegben, és kenjük meg ezzel a kapelánpitet. Előmelegítjük a kemencét 200 ° C-ra, több helyen átszúrjuk a tésztát egy villával és állítjuk be a süteményt 30 percig sütni. Amíg elkészül, a fennmaradó tésztából rozettákat vagy más alakokat készítünk. Kenje meg őket tojással, és tegye egy tortara, és küldje az edényt a sütőbe további 10-15 percre. Tálalás előtt díszítsük a kapelánpitet kaporral vagy petrezselyemmel tálalás előtt.