A ragyogó és ízletes marha- és édeskömény étel nem csak az ünnepi asztal dekorációjává válik, hanem minden vendég emlékezetére.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - fiatal burgonya 400 g
- - marhahúsleves 300 mg
- - olívaolaj 2 evőkanál. l.
- - őrölt fekete bors ½ teáskanál.
- - szárított édeskömény 1 teáskanál.
- - tengeri só ½ teáskanál
- - marhahús 250 g
- - paradicsom a saját juice-ban 200 g
- - fokhagyma 1 szegfűszeg
- - friss édeskömény 400 g
- - póréhagyma 60 g
- - liszt 1 evőkanál. l.
Használati útmutató
1
Egy serpenyőben melegítsen 2 evőkanál olívaolajat, adjon hozzá finoman apróra vágott marhahúst, és folyamatos keverés mellett alacsony lángon két percig süsse.
2
Vegye ki a húst a serpenyőből, sózzuk ízlés szerint és tegyük egy külön tálba.
3
Öntsük a maradék olívaolajat a serpenyőbe, tesszük az apróra vágott póréhagymát, és nyomja meg egy fokhagyma-gerezd fokhagymát. Mindezt kissé meg kell sütni.
4
Hámozzuk meg és vágjuk kockára a paradicsomot, és adjuk hozzá a hagymához, miközben hozzáadunk egy evőkanál lisztet.
5
Keverje hozzá és adjon hozzá előfőzött marhahúslevest, fedje le és várja meg, amíg felforrósodik.
6
Helyezze a korábban főtt húst egy serpenyőbe és fedje le. Főzzük alacsony lángon kb. 20 percig.
7
Amíg a marhahús főtt, vágja le a burgonyát tányérra (vagy nagy szeletekre).
8
Vegyünk egy másik serpenyőt, és kenje meg egy kevés olajjal. Fűzzük burgonyát és apróra vágott édesköményt 5 percig.
9
Az ízléshez hozzá kell adni édesköménymagokat, sót és borsot a burgonyához. A burgonyát addig sütjük, amíg további 10 percig teljesen meg nem főzik.
10
Tálalás közben feküdjön mellé édesköményben sült burgonyát és marhahúst.
Hasznos tanácsok
Közvetlenül a tálalás előtt meghintheti édesköményfüvet a tetejére.