Sok európai országban, különösen ahol a sör az egyik legértékesebb ital, szokásos különféle ételekhez adni. A sör teszi a marhahúst különösen finoman és finom aromát ad.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - marha szűzpecsenye 500 g
- - zeller gyökér 300 g
- - hagyma 1 db.
- - szegfűszeres 4 db.
- - sötét sör 400 ml.
- - sötét kenyér 4 darab
- - mustármag 3 evőkanál. l.
- - babérlevél
- - bors és só ízlés szerint
- - növényi olaj 4 evőkanál. l.
- - fokhagyma 3 szegfűszeg
Használati útmutató
1
Mossa meg a marhahúst és apróra vágja.
2
Hámozza meg a fokhagymát, a hagymát, a zeller gyökérét, majd apróra vágja.
3
Vegyünk egy serpenyőt, melegítsük bele a növényi olajat, adjunk hozzá marhahúst és süssük, amíg aranybarna (az összes folyadékot el kell párologtatni).
4
Adjon hozzá elkészített hagymát, fokhagymát és a zeller gyökérét. Alaposan keverjük össze és kb. 3 percig süssük.
5
Adjunk hozzá sót, borsot, sört, babérlevelet és pároljuk a húst alacsony lángon körülbelül 1, 5 órán keresztül fedél alatt.
6
Amíg a hús párolódik, vágja a kenyeret apróra és darabolja száraz serpenyőben olaj hozzáadása nélkül. Rántjuk a pirítósokat mustárral.
7
Miután a hús elkészült, tegye a pirítóst a serpenyőbe, és keverjen össze mindent. A kész edényt körülbelül 3-5 percig kell infuzálni.