Válassza ki a receptjét
A Vryatli-ban a világon van legalább egy ember, aki nem evett hajdinalevest. Összetételében és elkészítésében egyszerű, egy nagyon egészséges levest szinte minden otthon készítik. A hajdina legyen minden ember étrendjében. Ez a gabona gazdag vasban van, amely a testben szükséges a normál hemoglobin fenntartásához. A hajdina népszerûen „gabona királynõvé” nevezik, mivel magas vitamin- és ásványi anyagtartalma van. A világban sokféle és nagyon finom étel készíthető ebből a gabonaféléből, amelyek egyike a hajdinaleves. A hajdinaleves, főzésének módjától függően, nagyon kielégítő lehet és talán étrend is. Az emberi étrendben soha nem lesz felesleges. A hajdinaleves főzésekor a legfontosabb jó minőségű gabonafélék használata. A leves nagyon finomnak bizonyul, ha a hajdina kissé megsütjük egy serpenyőben. A hajdina elég gyorsan elkészül, és a leves elkészítéséhez szükséges idő a receptjétől függ. A leves hosszabb ideig főz a húslevesben, mint a zöldségfélékben.
Diétás hajdina leves (főzési idő 20-30 perc)
Az összetevők
1 liter alapon. víz
- 2 kis koffein
- 3 evőkanál hajdina
- 1/2 kis hagyma (hagyma)
- sárgarépa
- babérlevél
- só ízlés szerint
- vaj vagy növényi olaj
Főzési módszer
Öntsön vizet egy serpenyőbe és tegye tüzet. Öblítse le és öblítse le a hajdina. Vágja a hagymát apró kockákra, reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre. Forrásban lévő vízben adjunk hozzá kb. 1 evőkanál apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát, és hagyjuk forrni 2-3 percig. Ezután adjuk hozzá a burgonyát (az egyik burgonyát kockákra vágjuk, és a másodikt 4 részre vágjuk), ízlés szerint adjunk hozzá sót, forraljuk még 10 percig, adjuk hozzá a hajdina-t, és főzzük, amíg 20-25 percig nem érkezik. 5 perccel azelőtt, hogy a gabona készen áll, adjon hozzá 1 babérlevelet a serpenyőbe. A gabona elkészítése után tegye egy tálba a burgonya negyedeit, összetörje és visszategye a serpenyőbe (ennek a trükknek köszönhetően a leves telített lesz). Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és adjon hozzá egy szelet vajat (vagy 1 teáskanál zöldséget) és a gyógynövényeket ízlés szerint. Az étkezés kész. Ez az alacsony kalóriatartalmú leves minden diéta számára tökéletes.
Klasszikus hajdina leves recept
Ha a hajdinalevest a klasszikus recept szerint készítik, csirkehúst használnak. A csirkehús meglehetősen gyorsan elkészül, és a test könnyen felszívódik.
Az összetevők
2 liter alapon. víz
- 80 g hajdina
- 200 - 250 g csirke
- 3 közepes crtofelin
- 1 közepes hagyma
- 1 kis sárgarépa
- só ízlés szerint
- 1 gerezd fokhagyma
- babérlevél
- zsír vagy napraforgóolaj sütéshez