Az előétel nem mindig valamilyen saláta vagy zselés étel. Még pite formájában is elkészíthető. Pontosan ezt javaslom. Süssön hajdina snack tortát!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - víz - 250 ml;
- - azonnali élesztő - 6 g;
- - só - 1 teáskanál;
- - cukor - 1 teáskanál;
- - búzaliszt - 90 g;
- - hajdina liszt - 90 g;
- - burgonya - 3 db
Használati útmutató
1
Helyezze az azonnali élesztőt külön tálba, és öntse őket 50 ml meleg vízzel. Adjon hozzá 2 evőkanál búzaliszt. Mindent alaposan összekever, majd fedje le ragasztható filmmel. Tegye félre, amíg ez a keverék habzik, azaz kb. 50 percig.
2
Az élesztő tömegéhez szükséges idő eltelte után adjunk hozzá hajdina lisztet, granulált cukrot, sót, valamint 100 ml vizet szobahőmérsékleten. Alaposan keverjük össze. Ne érintse meg ezt a keveréket 50 percig.
3
Időközben öntsünk vizet a serpenyőbe, sózzuk és helyezzük oda a mosott burgonyát. Helyezze a tűzre, és főzzük, amíg teljesen meg nem főzik, közvetlenül a héjában, azaz egyenruhájában.
4
Az élesztő tésztához adjon hozzá még 100 ml szobahőmérsékleten lévő vizet. Alaposan keverjük össze, amíg homogén masszává nem válik.
5
Hűtsük le a főtt burgonyát és aprítsuk össze reszelővel. Ezután adjuk hozzá a kapott teszthez. Alaposan keverjük össze, és tegyük ezt a tömeget egy kerek sütőedénybe. Ha kívánja, fagyasztott zöldségeket tehet az ételre, például paradicsomot vagy gombát.
6
Melegítsük fel a sütőt 180 fok hőmérsékletre, és küldjük az ételt kb. 40 percig sütni. Kész süteményeket az asztalra szolgálhat hidegen és melegen is. Hajdina snack torta kész!