A tea és a narancs héja különleges érzetet kölcsönöz ennek a csokoládé desszertnek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 0, 5 csésze víz;
- - 3 evőkanál erős tea;
- - 50 g vaj;
- - 2 tojássárgája;
- - 100 g porcukor;
- - héja 1/2 narancs;
- - 300 g sötét csokoládé;
- - 0, 5 evőkanál. kakaópor.
Használati útmutató
1
Öntsünk egy fél pohár vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel és öntsünk 3 evőkanál erős fekete teát. Szűrjük le, és hagyjuk lehűlni a teát.
2
Forraljuk meg az olajat, hogy buja homogén masszát kapjunk. Adjuk hozzá a tojássárgáját és a cukorot, és keverjük habzásig. Reszelje le a héját a narancssárga feléből, és tegye az olajkeverékbe.
3
Olvassuk el a csokoládét vízfürdőben. Keverje hozzá a csokoládét és az elkészített masszát, és adjon hozzá hűtött teát. Keverjük addig, amíg a tömeg megvastagodik.
4
Fedjük le a forma alját pergamenpapírral, és rátesszük rá csokoládémasszát egy 2 cm-es réteggel, és tegyük a hűtőszekrénybe. Vágja a fagyasztott csokoládé tömegét kis gyémántokra vagy négyzetekre. Tekercselje az egyes darabokat kakaóporba.
Figyelem!
A pergamenpapírt fóliával vagy ragasztófóliával lehet cserélni.
Hasznos tanácsok
Ha a csokoládé desszertnek más formát szeretne adni, például csillagot vagy szívet, akkor használjon sütőmarókat. Helyezze őket egy darab sütőpapírra, és öntsük a csokoládémaszt.