A burgonya ízletes és kielégítő gyökérnövény, amelynek ételei meglehetősen változatosak. A sült burgonya jó egészségre, és ha garnélarákkal tölti őket, érdekes ételtel meglepheti szeretteit.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- burgonya 8-10 db;
- salátarák 200g;
- sampinyonval 150 g;
- tojás (sárgája) 4 db;
- vaj 80 g;
- tiszta víz 50 ml;
- citrom 1/2 db.;
- liszt 2 evőkanál;
- zöldek (kapor
- petrezselyem);
- kemény sajt;
- a sót.
Használati útmutató
1
Vegye ki nyolc-tíz nagy burgonyát, mossa le kefével, eltávolítva az összes szennyeződést. Ha a héja vastag és kemény, akkor jobb vágni le. Melegítse elő a sütőt kétszáz fokra, fedje le a sütőlapot fóliával és fektesse rá a burgonyát. Helyezze a sütőbe, és negyven perctől egy óráig süsse.
2
Hűtsük le a főtt burgonyát, és készítsük elő a tölteléket. Ehhez vágja le a tetejét, és kanállal távolítsa el a magot. Ügyeljen arra, hogy a falak ne legyenek túl vékonyak, különben a burgonya szétesik. Amikor minden burgonya kész, sózzuk meg őket enyhén.
3
Hagyja a saláta (kicsi) garnélarátot, ha szükséges. A nyersanyagokat kissé meg kell forralni (forrásban lévő vízbe dobja őket két percig), főzzük és fagyasztják, egyszerűen a héj eltávolításához.
4
Mossa meg a gomba hideg vízben, távolítsa el az összes szennyeződést, a kalap alatt is. Finomra vágjuk, melegítsük fel a serpenyőbe, adjunk hozzá növényi olajat és süssük a gombát öt percig.
5
Válassza le a tojássárgáját a fehérjéktől, nincs szükséged semmilyen fehérjére. Öntsük a tojássárgáját egy kanálba vagy vastag falakkal ellátott kis edénybe, adjunk hozzá ötven milliliter tiszta vizet, lisztet és vajat. Jobb, ha az olajat előzőleg két-két centiméterre darabolja. Helyezze az edényeket lassú tűzre, és folyamatosan keverje össze a keveréket. Amikor homogénné válik, nyomja ki egy citromból ötven milliliter juice-t és adjon hozzá a keverékhez. Kapcsolja ki a tüzet.
6
Mossa le és apróra vágja a zöldeket (egy kis csomóban kaporral és petrezselyemmel). Adjon hozzá gombát, garnélarát és gyógynövényeket az elkészített mártáshoz, keverje össze. Helyezze a kapott keveréket burgonya dobozokba. Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre, meghintjük őket töltött burgonyával.
7
Helyezze az elkészített burgonyát egy sütőlapra, és helyezze a száznyolcvan fokra előmelegített sütőbe. Az étel kész lesz, amikor a sajt ízletes ruddy kéregré válik.
Figyelem!
Opcionálisan nem adhat hozzá samponokat. A receptet úgy módosíthatja, hogy apróra vágott hagymát, lazacot vagy olajbogyót ad hozzá.