Kiváló választás a kiadós étkezés számára a párolt káposzta hússal, a főtt burgonya friss fűszernövényekkel pedig tökéletes a körethez. Egy ilyen étel kiadós lesz, és elkészítése nem sok időbe telik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Az első recepthez:
- fehér káposzta (1, 2-2 kg) - 1 db;
- sárgarépa (közepes) - 2 db;
- hagyma - 2 db;
- sertéshús - 250 g;
- paradicsompaszta - 1 evőkanál;
- káposztaételek ételízesítése - 1 evőkanál;
- paprika - 4 borsó;
- napraforgóolaj - 3 evőkanál;
- burgonya - 2 kg;
- só ízlés szerint;
- petrezselyem és kapor - ízlés szerint;
- vaj - 50 g.
- A második recepthez (három edény):
- sertéshús - 300 g;
- káposzta - 300 g;
- hagyma - 3 db;
- sárgarépa - 3 db;
- majonéz - 3 evőkanál;
- vaj - 100 g;
- tej - 150 ml;
- só
- bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
1. recept: "Párolt káposzta burgonyával."
• Mossa és szárítsa meg a káposztát. Apróra vágjuk kis csíkokra. Ehhez kényelmesen használjon speciális zöldségkést: • Öntsön olajat egy serpenyőbe, és tegyen apróra vágott káposztát. A káposztát alacsony lángon sütjük, alkalmanként keverve, amíg a térfogata kétszer nem csökken (nem kell vizet adni, maga a káposzta ad gyümölcslevet). Amikor a káposzta készen áll a színének megváltoztatására, akkor arannyá válik • Vágja apróra vágott húst • A hagymát gyűrűkbe vágja • Egy külön serpenyőben süsse meg a húst hagymával. Ha a hús kész, adjunk hozzá paradicsomos pasztát, és erőteljes keverés közben további 5-7 percig süssük. • Amint a káposzta mennyisége csökken, adjunk hozzá túlfőzött húst hagymával és paradicsompasztával. Mindent alaposan összekever, sózzuk és süssük még 30 percig, amíg a káposzta gyengédené és lágyá nem válik. • Hámozzuk meg és forraljuk a burgonyát (ne vágjuk le a burgonyagumót). Aprítsuk be a zöldeket.. Keverjük össze az összeset, és fedjük le. • Helyezze a káposztát egy tányérra, fektesse a burgonyát. Nagyon étvágygerjesztő és ízletes.
2
2. recept: "Burgonya káposztával egy serpenyőben."
• Finoman aprítsa meg a sertéshúst. • Húzza le és reszelje a sárgarépát egy finom reszelőre. Vágjuk fel a hagymát félgyűrűkre. • Süssük a zöldségeket addig, amíg félig el nem készülnek. • Hámozzuk meg a burgonyát, és apró szeletekre vágjuk. Só, bors, ha szükséges • Helyezze a káposztát a következő rétegbe • Tegye le a burgonyát. Só • Helyezzen passzivált zöldségeket a burgonya tetejére. • Öntsön 50 ml tejet minden fazékba. Helyezze a majonézt a tetejére (pótolható tejföllel). • Minden edényt fedjen le fedéllel, és helyezze a 180 fokra melegített sütőbe 45-60 percre.
Figyelem!
A burgonya megakadályozza a daganatok kialakulását és fejlődését, erősíti és védi az ereket.
A káposzta például nagyon hasznos az emésztőrendszer betegségei, a diabetes mellitus és a szívritmuszavar esetén.
Hasznos tanácsok
Enni a fiatal burgonyát nyáron, amennyire csak lehetséges; háromszor annyi C-vitaminnal rendelkezik, mint télen.