A Kleps egy étel, amelyet a lengyel konyhának tulajdoníthatnak. I. Khmelevskaya klepsét említik az egyik könyve: „Annak érdekében, hogy jobban megértsük és értékeljük azt [kleps], olvassa el arról, hogy húslevesek készülnek, hogyan sütik őket, miközben egy serpenyőben állnak, hogy megcsúfolódjanak. Ha el akarod kerülni, fogd meg. kúszik. " Kleps egy nagy csokoládé töltött. Ezt a szelet sütőben sütik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - darált hús - 1 kg;
- - tojás - 4-5 db;
- - zsemlemorzsa - 4 evőkanál;
- - növényi olaj - 1 evőkanál;
- - víz - 0, 5 csésze.
Használati útmutató
1
A kókuszos lengyel főzéshez a darált hús, amelyet a hagyományos húsdaraboláshoz használnak, megfelelő. Vehetsz például egy nyers hús, hagyma és kenyér keverékét, áthaladhat egy darálón, ételízesíthet és sót ízlés szerint. Valaki hozzáad egy nyers tojást ehhez a tömeghez, míg mások inkább nem. Nincs különbség. Még mindig öntsen vizet vagy tejet, ha a daráló túl szoros.
2
Töltelékként főtt csirketojást használnak. Nem túl elegáns, de harmonikus és kielégítő. A főtt tojásos kleps szolgálja fel mindennapi vacsorára családtagjai vagy közeli barátai mellett.
Nem vehet főtt tojást, hanem szilvát, sajtot, spárgababot - bármit, mindent, ami megfelel az egyéni preferenciáknak és kívánságoknak.
3
Keményen főtt tojás, hűvös és héjú. Ezután kb. 5 mm vastag szeletekre vágjuk.
4
A feltüntetett termékszámból három darabot kapunk 20-25 cm hosszúsággal, ennek megfelelően a szelet tömegét azonnal három egyenlő részre osztják.
A korábban elkészített, ízlés szerint ízesített és alaposan összekevert darált húst a műanyag burkolólapra helyezik, és egyenletes, nem túl vékony rétegben osztják szét, így körülbelül 20 cm átmérőjű kövér hústorta képződik.
A tortilla közepén a főtt tojás köröket sorba rakják. Ezután egy fólia segítségével a tortát feltekercselik és óvatosan átviszik egy zsírozott sütőlapra. Ezenkívül további 2 szelet is kialakul.
Sütés előtt meghintjük zsemlemorzsával.
5
Javasoljuk, hogy öntsünk egy kevés vizet egy sütőlapra, körülbelül fél pohárra. Ezután a klepsű serpenyőt eljuttatják a kemencébe, 180 ° C hőmérsékletre melegítve.
Egy óra alatt a Klepses lengyelül készen áll. Hűtsük le kissé, hogy könnyebb legyen részekre bontani.