Készíthet aromás pohár kávét otthon. Az ital különösen jó a nyári melegben, mert az egyik összetevő mindig a fagylalt.
Válassza ki a receptjét
Egy pohár kávé adag elkészítéséhez szüksége lesz egy csésze eszpresszó kávéra, egy teáskanál cukorra (jobb, mint a nád), egy csésze kedvenc fagylaltra (ideális esetben krémes fagylalt) és csokoládé chipsre. Dekoráció - tejszínhab, friss eper és mentalevél.
Összetevő készítése
Az ital egyik állandó alkotóeleme az eszpresszó. A legmegfelelőbb íz a kávéfőzőben főzött kávé.
Az eszpresszó elkészítéséhez erős pörkölésű szemeket vesznek, de semmiképpen sem túl főzve. A kész italnak nem kell égett íze vagy szaga lennie. Most már többféle gabona kávé eladó: érdemes megvásárolni az "espresso" feliratú csomagolást. Hagyományosan úgy gondolják, hogy az egyik legjobb kávékeverék az olasz Lavazza, de minden más Arabicával és Robustaval is megfelelő.
A bab őrlésének finomnak kell lennie, de ne kerüljön el, és ne forgassa őket kávélisztré. Miután elérte a kívánt szemkonzisztenciát, elkezdheti kávé készítését.
A legfinomabb kávét szentjánoskenyérrel főzik. A kész ital vöröses, sűrű habcsíkokkal rendelkezik. A sötét szín nagy mennyiségű kávéról vagy túl apró őrlésről szól. A fény emlékeztetni fogja, hogy a kávét a szükségesnél kevesebbel töltötték el.
Glasse kávé készítése
A főzött eszpresszóban még hozzá kell adni nádcukrot, keverjük össze és hagyjuk egy ideig lehűlni. Ekkor tegye a fagylaltot egy evőkanállal egy kávéspohárba, majd adjon hozzá hűtött eszpresszót.
Adjunk hozzá tejszínhabot az eszpresszó és a fagylalt keverékéhez. Használhatja készen is, vagy megverheti magát. Főzéshez a Parmalat 33% megfelelő.
A kész kávé mázas díszítéséhez reszelt csokoládére lesz szüksége. A legjobb a tejet adalékanyagok nélkül használni. Rácsavarja a szükséges mennyiségű csokoládét egy durva reszelőre, öntsön chipsre tejszínhabot. Csak azt kell betenni egy szalmát az üvegbe, és a kávé készen áll a pohárra!
Az italt hűtött és forró formában is felszolgálhatja friss eperrel és mentaval. Az íz fokozása érdekében adjunk hozzá egy kevés konyakot vagy kávét a kávéba.
Kapcsolódó cikk
Hogyan készítsünk finom glasse kávét