A csirkehús az étrend kategóriájába tartozik, hasznos mind felnőttek, mind gyermekek számára. A csirke sok különféle ételt készít, de sok közül a legkedveltebb a csirke szelet. Sokkal jobb főzni, ha kiválaszt egy súlyos brojlerit, amelyet sütésre készítenek a boltban.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Csirke - 1 kg
- Hagyma közepes méretű 2 darab
- Csirketojás - 1 darab
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Zabliszt - fél csésze
- Friss zöldek
- Növényi olaj
- liszt
- só
- őrölt fekete bors
Használati útmutató
1
Mossa meg a csirkét, szárítsa meg a hasított testet egy konyhai törölközővel, és vágja le a húst. Ha a szelet nem étrendi, akkor a bőr és a belső csirkezsír megmaradhat.
2
Vegyük át a hagymát, a fokhagymát és a csirkét egy darálóban, és adjunk hozzá néhány ágakat a kaporhoz. Bevertük a tojást a darált húsba, jól meggyúrjuk sűrű, egyenletes tömegig.
3
Zabliszt, öntsünk forrásban lévő vizet, várjuk meg, amíg megduzzadnak, engedjük le a vizet, és adjuk hozzá a darált húshoz. Sózzuk és finoman borssuk. Ismét keverjük össze alaposan mindent, fedjük le az edényt ragasztófóliával és helyezzük egy ideig, hogy a darált hús „megmaradjon”.
4
Melegítse az olajat egy serpenyőben. Készítsen apró darált húspogácsákat. Öntsük a lisztet egy csészealjra vagy tányérra, és óvatosan gördítsük bele az összes szeletet. Ezután helyezzük egy serpenyőbe, és mindkét oldalán megsütjük olajban.
5
Helyezze a sült szelet egy serpenyőbe, csökkentse a hőt minimumra, és főzze még a fedél alatt további 5-7 percig. Kapcsolja ki a tüzet, de ne emelje fel a fedelet. 5 perc elteltével vegye ki a szelet és ossza meg tányérokra, finoman apróra vágott fokhagymával és gyógynövényekkel enyhén meghintve
Hasznos tanácsok
Ha a tészta étrendi, egyszerűen nyers is lehet, sütés nélkül, serpenyőben párolva bármilyen szószban, bezárva a fedelet. Ebben az esetben jobb, ha tőlük kerek húsgombócot alakítanak ki.