A szelet nem csak húsból, zöldségből, tenger gyümölcseiből és más összetevőkből készíthető. A sárgarépa-szelet főételként vagy köretként is felszolgálható. Különböző fűszerek megengedettek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- sárgarépa;
- hagyma;
- búzadara;
- a víz;
- tej;
- só;
- zsemlemorzsa;
- olaj;
- serpenyő;
- a serpenyő.
Használati útmutató
1
Vegye ki a serpenyőt, és helyezze a tűzhelyre. Öntsön tejet úgy, hogy az fedezze az alját, majd melegítse közepes lángon. Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre, és tegye egy tálba. Forrásig forraljuk, majd távolítsuk el a tűzről.
2
Hámozza meg a hagymát a kéregből és reszelje, késre vághat apró kockákra. Adjuk hozzá a sárgarépát, és tegyük újra a tűzre. Pároljuk alacsony lángon, folyamatosan keverve egy fakanállal. Az készség meghatározható a zöldségek tejben történő lágyításával. A főzési idő általában 20-30 perc.
3
Lassan öntsön a serpenyőbe a serpenyőt, ezt jobb kanállal megtenni, hogy a szükséges térfogatnál ne öntsön többet. 1 kg sárgarépa esetén használjon 200 g gabonafélét. Alaposan keverje meg a tartalmat, ügyeljen arra, hogy ne legyenek darabok. Főzzük, amíg megvastagodik, majd távolítsuk el a tűzről, és lehűtsük a zöldségkeveréket szobahőmérsékletre.
4
Öntsön külön tányérra zsemlemorzsa, adjon hozzá sót, borsot, igény szerint, használhat paprikát vagy koriandert. A zöldségtömegből formázza az azonos alakú szeleteket, és száraz keverékben tekerje őket.
5
Öntsön olajat egy serpenyőbe és tegye lassú tűzre. Bármelyik fajtáját felhasználhatja. Amikor az olaj meleg, tegye a pogácsákat és mindkét oldalán süsse legfeljebb öt percig. Amikor a kéreg megjelenik, a szelet készen áll. Távolítsa el őket a tűzről és tálaljuk.
Figyelem!
Tej helyett vizet, hagyma helyett pedig fokhagymát használhat.
Hasznos tanácsok
A sárgarépa-szelet sütőben főzhető. Ehhez ajánlott cukrászati papír használata. A főzési hőmérséklet 180 fok. Időszakonként a terméket meg kell fordítani, az előkészítést világos aranyszínű kéreg jelenléte határozza meg, általában nem haladja meg a 15 percet.
Kapcsolódó cikk
Hogyan kell főzni korpa sárgarépa szelet