A szelet gyakori étel. Elegendő egy köret elkészítése számukra, és készen áll egy egyszerű ebéd. De ha szeretné, könnyű átalakítani, és akkor a szokásos étel ínyenc ínyen alakul. Az étvágygerjesztő mártás új ízt és további lédússágot ad neki. Készítsen szelet tejfölös szószban, és valószínűtlen, hogy visszatér a régi unalmas receptekhez.
Válassza ki a receptjét
Húspogácsák tejfölös szószban
összetevők:
- 250 g sertéshús;
- 150 g marhahús;
- 100 g búza kenyér;
- 100 ml tej;
- 1 hagyma;
- 80 g kemény édesítetlen sajt;
- 1/3 teáskanál őrölt fekete bors;
- 3/4 teáskanál só;
- növényi olaj;
A szósz esetében:
- 1 evőkanál. vaj és liszt;
- 3 evőkanál tejföl;
- egy csipet sót.
Mossa ki a húst, szárítsa meg és apróra vágja. Hámozzuk meg a hagymát, és negyedekre vágjuk. Áztassa a kenyeret a tejben. Vigyen át mindent egy darálóba, fűszerezze borssal, sóval és alaposan keverje össze, lehetőleg kézzel. A darált húsból gördítse le a golyókat, és kissé nyomja be őket, így a szelet formájú legyen.
Olvadjon el a vajat egy serpenyőben vagy serpenyőben. Öntsen oda a lisztet, kissé megsütjük, amíg halványbarnavá válik, majd tejfölt és sót adjunk hozzá. Tartsa az elegyet alacsony lángon, amíg megvastagodik.
Melegítse elő a sütőt 180oC-ra. Kenje meg a hőálló formát növényi olajjal, tegye bele a húsgombócokat, fedje le őket fehér mártással. Öntsön 1/2 evőkanál az edényekbe. meleg vizet, és fél órán át süssük a szeleteket tejfölös szószban. 5 perccel a főzés vége előtt megszórjuk reszelt sajttal.